Astigarraga se rinde a la cultura de la manzana
Descripción
ASTIGARRAGA, localidad guipuzcoana bañada por el Urumea y estrechamente ligada a la sidra, celebra este fin de semana su XVII Sagar Uzta, con un amplio programa que da inicio a los trabajos de elaboración de la sidra y que incluye prensado de la manzana, concursos de postres y ferias, entre otros actos.
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Ficha
- Autor: Andres Portero
- Fuente: Deia
- Fecha: 2017-09-22
- Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea Fondoa »
- Código: NA-007639
Texto completo
Considerada, junto a Hernani, como la cuna vasca de la sidra, Astigarraga vive este fin de semana una jornada festiva que servirá de apertura a la temporada de este caldo. Quienes se acerquen mañana y el domingo a la localidad guipuzcoana podrán degustar el primer mosto de manzana, además de contemplar, in situ, su proceso de elaboración. La fiesta coincide con el inicio del prensado de la manzana y, por lo tanto, es esta fruta la que centra las actividades.
Dentro del programa, que se celebra en horario de mañana y tarde, destacan la exposición y venta de diversos productos (manzanas autóctonas, sidra, dulce de manzana...) y varias demostraciones. Mañana se celebrarán actividades como un paseo por Santiagomendiko Sagardo Bidea; un taller de decoración con manzanas; stand up paddle en el río Urumea de Donostia a Astigarraga y una merienda-cena animada en torno al baserri Gartziategi.
El programa del domingo incluye actividades como la fiesta de la manzana, en Foru enparantza, con concurso de postres; un rally fotográfico; exposición, degustación y venta de sidra y mosto; demostración de cestos e injertos; venta de productos de los baserris locales; animación con trikitixa... Y, desde las 11.00 horas, recogida, triturado y prensado de la manzana, con participación popular, para elaborar el mosto.
Resulta necesario inscribirse para disfrutar de algunas de estas actividades. El programa puede consultarse en www.sagardoarenlurraldea.com. El turista puede aprovechar la visita para disfrutar de la ermita local de Santiagomendi (un templo del Camino de Santiago con grandes panorámicas), así como su parque etnográfico, que alberga un conjunto de instrumentos tradicionales de labranza y transporte a tracción animal. O la parroquia de Santa María de la Asunción y el palacio de Murgia y su bello jardín.