Astigarraga celebra mañana la Sagar Uzta
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Ficha
- Autor: Felix Ibargutxi
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2007-09-27
- Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-000759
Texto completo
SAN SEBASTIÁN. DV. Astigarraga celebrará mañana la fiesta Sagar Uzta, que este año llegará a la séptima edición. Se mostrarán diferentes tipos de manzana para sidra y se hará una demostración de prensado. Otra atracción puede ser la visita a Sagardoetxea, el museo de la sidra que abrió sus puertas el pasado año, y que tiene adosado un manzanal pedagógico. Es la propia Sagardoetxea la organizadora del festejo. La fiesta se celebra en la plaza del Ayuntamiento de Astigarraga, y la fecha elegida, quinto domingo de septiembre, corresponde al inicio de la campaña de prensado en las sidrerías. El desfile Sagar Biltzea, el baile tradicional sagar dantza, la txalaparta y la demostración de prensado a la antigua usanza serán algunos de los ingredientes de la fiesta. Además, habrá una exposición de variedades de manzana autóctonas, con la posibilidad también de comprarlas. Igualmente, se catarán y venderán diferentes marcas de sidra, e incluso se colocará un puesto en el que se mostrarán varios tipos de injertos. El museo Sagardoetxea, situado en una zona céntrica, tendrá abiertas sus puertas. En un terreno anexo está situado el manzanal pedagógico, que muestra varias decenas de variedades de manzanos, con diferentes tipos de injerto y de formación. Y es precisamente esta una de las mejores épocas para visitarlo, pues buena parte de los manzanos tiene frutos. Por otra parte, Sagardoetxea ha hecho público su informe anual sobre la cosecha de manzana, que puede ser consultado en la página www.sagardoetxea.com. Esa campaña, en Gipuzkoa, ha sido bastante inferior a la de 2006, tanto en cantidad de manzana como en lo que respecta al calibre de los frutos.