Fin de los cursos de Sagardoetxea

Ficha

Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2007-06-27
Clasificación: 5.7. Formación
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-000753

Texto completo

Sagardoetxea ha celebrado dos cursos estos días relacionados directamente con la sidra, como no podía ser de otra manera. El primero de ellos ha tratado sobre la cata profesional de la sidra, llevado a cabo en el propio edificio de Sagardoetxea. El segundo se ha centrado en el uso que en restaurantes se puede dar de la sidra para su cocina, impartido por un cocinero hondarribitarra. Este último ha tenido lugar en la sociedad Gure Izarra, lugar en el que este tipo de temáticas puede ofrecerse mejor, al disponer de una buena cocina.