Sagardoa
Descripción
La primera doocumentación de la palabra Sagardoa se halla, curiosamente, en la novela "Vida y hechos de Estebanillo González", biografía de un pícaro real publicada en 1646 y de autor desconocido.
documentación cultura literatura sidra
Ficha
- Autor: Iñaki Berrio
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 1999-01-28
- Clasificación: 6.0. Cultura
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea Fondoa »
- Código: NA-007498
Texto completo
La primera doocumentación de la palabra Sagardoa se halla, curiosamente, en la novela "Vida y hechos de Estebanillo González", biografía de un pícaro real publicada en 1646 y de autor desconocido.
Así lo atestigua la esmerada edición de Antonio Carreira y Jesús Antonio Cid (Ed. Cátedra, 1990, II, pág. 347) en una nota respaldada a su vez por Blanca Urgell, redactora del Orotariko Euskal Hiztegia.
El autor emplea las grafías zagardoa y cidra, esta última habitual en el siglo XVII, al relatar la experiencia de Estebanillo a su paso por Gipuzkoa.
El texto del anónimo autor dice así: "El segundo día y postrero de mi viaje, a persuasión del criado, quizá por ir él a caballo, bebí una poca de cidra por hacer gran calor y decirme que era buena para refrescar; pero apenas la había envasado por mi daño y ignorancia en la cueva de mi barriga, cuando empezó a tener alborotos con el vino que estaba adentro, sintiendo yo, bien contra mi gusto, la batalla y el combate; pero ¿qué menos me podía suceder con bebida cuyo nombre es zagardoa, que mal azagaya le tiren al ladrón que tal me hizo beber? (...). Todo el camino fui a pata con los calzones sueltos y en las manos, y haciendo a cada veinte pasos una parada. Llegué a San Sebastián debilitado, lacio y despeado".