Hermanamiento de la sidra y la alubia de Tolosa en la jornada del día 21 de enero
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Ficha
- Autor: Juan F. Manjarres
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2007-01-14
- Clasificación: 3.5. Actividades
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-000731
Texto completo
La degustación representa una de las tradiciones más íntimas del mundo de la sagardoa. Un ritual anual que lleva a visitar las sidrerías para comprobar el resultado de la cosecha, la prueba de la sidra. Una actividad que se torna fiesta alrededor de la sidra, que este año se hermana con la alubia de Tolosa. Con tal motivo habrá actos especiales el próximo domingo. Partiendo de Sagardoetxea a las 9.00 horas, la propuesta consiste en una paseo por las zonas rurales de Astigarraga, en torno a los caminos que conducen a las sidrerías. Se visitará una de ellas y se conocerá de primera mano las peculiaridades del producto de esta temporada, una información que se contrastará mediante la degustación. Tras el paseo, a partir de las 12.00 horas, Sagardoetxea se convertirá en una pequeña feria de productos de alimentación con label, de elaboración artesanal y natural y, en esta edición, la sidra de Astigarraga y la alubia de Tolosa procederán al hermanamiento mediante su degustaión en maridaje. Será el punto fuerte del día 21 de enero