El primer txotx abre la temporada sidrera en Bizkaia
Descripción
El televisivo Andoni Aizpuru ha sido el protagonista del acto junto al enólogo José Antonio Zamalloa, que ha catado la primera sidra.
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Ficha
- Autor: Julian Mendez
- Fuente: Bizkaia - El Correo.com
- Fecha: 2017-01-18
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea Fondoa »
- Código: NA-007136
Texto completo
De una kupela de la sidrería Uxarte, en Amorebieta, ha brotado este miércoles el primer chorro de sidra que abre la temporada sidrera en Bizkaia. El televisivo Andoni Aizpuru ha sido el encargado de dar la voz de txotx en una gélida jornada, con apenas dos grados sobre cero. El grupo Polunpak, de Ortuella, interpretó a la txalaparta un par de ritmos como los usados en los caseríos para acompañar el pisado de las manzanas. El enólogo José Antonio Zamalloa cató la primera sidra y la encontró «con mucho cuerpo, de calidad, con tonos amarillentos oscuros y aromas a frutas maduras y compotadas».
En la ceremonia del primer txotx participaron también Elena Unzueta, diputada Foral de Sostenibilidad y Medio Natural, el viceconsejero vasco de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz y Aitor Intxaurraga, de la Asociación de Sidreros de Bizkaia.