¡Txotx! Apertura de la temporada de la sidra en Euskal Herria.
Descripción
"Gure Sagardo Berria", (nuestra nueva sidra en euskera) es la frase con la que iniciamos la temporada de sidra en Euskal Herria, una frase, a la que le acompaña el tan famoso grito que los sidreros pronuncian para dar a conocer la apertura de una nueva kupela (barrica en euskera), ¡Txotx!
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Ficha
- Autor: Gontzal Rubinos
- Fuente: Turismo País Vasco
- Fecha: 2017-01-17
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Blogs
- Fondo: Sagardoetxea Fondoa »
- Código: NA-007120
Texto completo
Qué es el Txotx? El txotx es un joven ritual que cuenta a sus espaldas con escasos 50 años. Una tradición, mediante la cual, el productor de sidra nos invita a degustar la nueva sidra de diferentes kupelas al grito de ¡Txotx!
¿Qué significa la palabra Txotx? Txotx significa literalmente palillo en euskera. Una palabra, que hace alusión al palillo que permite salir la sidra de la kupela al ser retirado por el sidrero.
¿Qué significa para un/a vasco/a el Txotx? Los vascos vivimos con orgullo la experiencia del txotx, y es que, cuando la sidra fluye fuera de las kupelas, el esfuerzo anual de los sidreros y la historia, cultura y tradiciones del pueblo vasco se ven recompensadas. El txotx es mucho más que beber y comer, es la fiesta que rinde homenaje a nuestros antepasados, arrantzales y baserritarras, en un entorno de película, en plena naturaleza.