Noticias Azurmendi, Eneko Atxa, Gastronoma Euskadi
Descripción
El proximo 11 de enero (miércoles) se celebrará el XXIV Sagardo Berriaren Eguna 2017 para dar comienzo a la nueva temporada del txotx del 2017 y al esperado momento para empezar a disfrutar de la nueva sidra. El invitado de este año es el cocinero Eneko Atxa.
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Ficha
- Fuente: Azurmendi
- Fecha: 2017-01-05
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Blogs
- Fondo: Sagardoetxea Fondoa »
- Código: NA-007080
Texto completo
El acto de presentación, el anuncio de la nueva cosecha y la descripción de las características de la manzana tendrán lugar a las 12:00 en Sagardoetxea. Después, el cocinero Eneko Atxaprotagonizará la plantación de un manzano nuevo en el manzanal de este museo de la sidra, un acto simbólico como muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza, que año a año nos ofrece la posibilidad de sentarnos en torno a una mesa y al sagardo.
En esta vigésima cuarta edición, el instante de la jornada corresponderá a la apertura del txotx del 2017 que se celebrará en la sidrería Zapiain de Astigarraga a las 13:45, cuando tras el anuncio de “Gure Sagardo Berria”, que pronunciará el cocinero Eneko Atxa, quedará abierta la temporada del txotx 2017.