Pascale et Bixintxo Aphaule, cidriers talentueux et exigeants. Txotx !
Descripción
C’est à Jaxu, route Bustince, tout près de Saint-Jean-Piedde- Port, que s’est installé il y a douze ans un couple de deux jeunes vignerons, Pascale et Bixintxo Aphaule avec, comme idée fixe, la réalisation d’un cidre de haute qualité. Mission accomplie, puisque l’on retrouve leur sagarno sur certaines tables prestigieuses, comme le Next à Chicago, ou le Yebisu à Tokyo. Ce qu’il faut savoir…
Ficha
- Fuente: presselib.com
- Fecha: 2015-01-06
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-006662