Sagarlore, zumo de intenso sabor a manzana
Descripción
Gota a gota nace el nuevo producto sacado del mosto-flor, un zumo 100% natural elaborado de las propias manzanas sidreras; fresco, ligero y por los expertos sidreros de Petritegi.
mosto sidrería petritegi sagarlore
Ficha
- Fuente: Noticias de Gipuzkoa
- Fecha: 2015-01-25
- Clasificación: 2.2. Productos
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-006652
Texto completo
Normalmente al primer mosto que sale del largar se le denomina mosto-flor. Así pues, los sidreros de Petritegi decidieron unirlo a la flor de la manzana, para homenajear a su materia prima.
El propósito de crear esta bebida empezó cuando en la época de la elaboracion de la sidra, se solían acercarse al largar a degustar el primer mosto recién prensado, antes de que este se
recogiese y se mandase a fermentar.
Como Petritegi siempre se ha caracterizado por ser de los mejores productores de manzanas sidreras, vieron una gran oportunidad para diversificar su producción.
Así pues, sacaron al mercado un producto nuevo, elaborado totalmente artesanal, de carácter fresco, sin alcohol ni azúcares añadidos, y con un intenso sabor a manzana. Al tratarse de una
bebida fresca, no significa que este pensada para tomarla en estaciones de calor, sino que también se puede consumir en cualquier época del año.
Sagarlore es un zumo 100% de manzana, por lo tanto, es ideal para todo tipo de público y sobre todo para tomarlo a cualquier hora del día, ya que ofrece un intenso y peculiar sabor y muy
saludable ya que también contiene una importante fuente de vitamina C.
Se asemeja mucho a la sidra. Se aprecia un color amarillo ámbar con algunos reflejos dorados y su olor presenta un dulce aroma a manzana asada. Como dicen los de Petritegi “nos deleita a
esas manzanas que asaban nuestras abuelas”.
Una vez probado, este zumo natural de manzana sorprende por su estupendo equilibrio entre el frescor de la acidez de la fruta y su sutil dulzor. Además, es auténtico porque conserva el sabor
original de las manzanas sidreras.
Sagarlore se ha elaborado con la última cosecha de manzana del año 2014 y pretenden empezar a comercializarlo entre finales del mes de febrero y principios de marzo de este mismo año.
En cuanto a su venta, todo aquel que quiera desgustar este zumo podrá adquirirlo directamente en la sidrería Petritegi, así como en sus canales de distribución más habituales.
Aunque el producto todavía no esté a la vente, ya hay quienes han tenido el placer de degustarlo.“La verdad que el zumo ha tenido muy buena aceptación entre nuestros allegados”, comentaban
los encargados de la sidrería.
Los que lo han probado quedaron muy asombrados por la peculiaridad e intensidad de su sabor y el equilibrio entre la acidez y el dulzor. Esa combinación les recordaba a la compota de manzana
o alinconfundible sabor de una manzana asada.
Y también aseguran que es una bebida muy fresca y a la vez ligera. ¡Todo un éxito!