Txotx !!! 

Descripción

Si no estás, sueñas con venir… Si has estado, sueñas con volver… Si estás, sueñas con quedarte…Ez ba zaude, etortzearekin amesten duzu. Egon baldin ba zaude, itzultzearekin amesten duzu. Baldin ba zaude, gelditzearekin amesten duzu…

ocio gastronomía sidra sidrería txotx

Ficha

Autor: Lovely Baztan
Fuente: Lovely Baztan
Fecha: 2015-01-21
Clasificación: 2.4. Txotx
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

»

Código: NA-006628

Texto completo

Ir de sidrería aquí no es sólo sacarle el jugo al invierno…
Ir de sidrería aquí es perderte casi siempre en los montes, para
llegar a caseríos de cuento. Ir de sidrería aquí es volver a
tiempos en que la manzana entregaba el corazón a los pies que
le extraían su esencia. Ir de sidrería aquí es comer sota, caballo
y rey porque la estrella es la sidra. Ir de sidrería aquí es
compartir comida y charla en un banco corrido con los
tuyos y con los visitantes. Ir de sidrería aquí es levantarte a
buscarla para que acompañe la txuleta, la tortilla y el queso
con nueces…
Hacer sidra ya es otra cosa, reservada a unos pocos maestros. Como Gamioxarrea.
(http://www.sagardoarenlurraldea.com/blog/tag/gamioxarrea/) Como la dantza…
En Bazta, Bidasoa y Urdax también es temporada de sidra; Larraldea
(http://www.sidrerialarraldea.com/), Kortarixar (http://www.alberguesenbaztan.com/index.php
/es/asador-sidreria), Koxkonta (http://www.koxkonta.es/index.html), Linddurrenborda
(http://www.turismo.navarra.es/esp/organice-viaje/recurso/Restauracion/1006/Sidreria-
Linddurrenborda.htm), Kupela (http://www.turismo.navarra.es/esp/organice-viaje/recurso
/Restauracion/4406/Sidreria-Kupela.htm), Landibar (http://www.venta-peio.com
/index.php?page=shop.product_details&category_id=6&flypage=flypage.tpl&product_id=29&
option=com_virtuemart&Itemid=188) te esperan, como los manjares de Baztan
(http://lovelybaztan.com/2014/11/04/a-esto-se-le-llama-comer-en-baztan/).
¡TXOTX!