150.000 litros de sidra elaborada con manzana autóctona en el Txotx de Bizkaia
Descripción
El cocinero vizcaíno Aitor Elizegi ha ejercido de embajador del Txot de Bizkaia 2015, organizado por la Asociación de Elaboradores de Sidra de Bizkaia en la sidrería Uxarte de Amorebieta.
ocio amorebieta-etxano protagonista sidra sidrería apertura del txotx
Ficha
- Fuente: euskadi.net
- Fecha: 2015-01-21
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-006572
Texto completo
El cocinero vizcaíno Aitor Elizegi ha
ejercido de embajador del Txot de Bizkaia 2015, organizado por la Asociación de Elaboradores de Sidra de
Bizkaia en la sidrería Uxarte de Amorebieta.
Al acto también ha asistido el director de Calidad e Industrias Agroalimentarias del Gobierno Vasco, Peli
Manterola, quien ha destacado la sidra como producto de calidad de Euskadi y ha felicitado a todos los
productores por el trabajo que realizan.
Según los datos, el 45% de la sidra producida en 2014 se ha elaborado con manzana autóctona. La
producción de sidra Eusko Label, elaborada con manzana 100% autóctona, ha llegado a los 900.000 litros.
En Bizkaia han sido 150.000 litros los elaborados con manzana local.
Desde el Gobierno Vasco, a través de la viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, se está
trabajando por conseguir que la sidra que se produzca en Euskadi se realice cada vez más con manzanas
autóctonas.
http://www.euskadi.net/contenidos/noticia/bizkaiko_txotx/es_def/index....
1