La gran fiesta de 'ola'

Descripción

Un año más, la sidrería 'Ola' del barrio de Meaka celebró la fiesta del txotx. Más de doscientas personas se sumaron a la cita

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Ficha

Autor: Mñu de la Puente
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2015-01-20
Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-006546

Texto completo

EL buen ambiente presidió la jornada de apertura del
txotx en la popular sidrería 'Ola'. Iñaki Bengoetxea
volvió a demostrar lo que es hacer bien las cosas ante un conglomerado de personas que rebasó el doble centenar. Fue, además, el día
de la reapertura del establecimiento que no pasó indiferente para sus clientes habituales. La barra del bar y las mesas del primer
comedor vieron pasear cientos de pintxos y raciones, como siempre a un precio genial. La relación calidad-cantidad-precio de 'Ola' no
es fácilmente repetible.
Y con Iñaki de anfitrión, su equipo de cocina encabezado por su esposa, Joxepi Arruti, a quien ayudó Gema. Además, en barra y
comedor, las hijas del matrimonio: Eider, Alaitz y Ainhoa, grandes profesionales como también lo es la incansable Arantza
Garmendia.
Para el momento del txotx, que protagonizó el harrijasotzaile Aimar Irigoien, los colaboradores casi habituales de la jornada. O sea,
el 'speaker' y presentador, Joxe Mari Guelbenzu, que lo bordó; la txalapartari, con txistu, tamboril y cuerno de los que suenan,
Arantza Lasalde, una fenómeno. Con ella y con el primer instrumento citado, Patxi Urtizberea. Enekoitz Urtxegi (bajo la mirada
atenta del aita, Peio) bailó el aurresku. Como trikitilaris, Ketxus Ponce, Joseba Zabalo y las hermanas Elizagoien, Itsaso e Irune, que
llegaron desde Etxalar. Los bertsolaris Unai Agirre y Aitor Mendiluze se estrenaron en la cita. Las txalapartaris Enara Navarro y
Maite Mariezkurrena les escucharon con atención, lo mismo que Zuhaitz Olazabal.
Antes de iniciarse el rito, saludé en la barra del bar a Emeterio 'Teri' Domínguez y a mi gran amiga Pilar Pablos, que estaba con su
marido, Txamon Jauregi; y con su suegra Josefa Goikoetxea.
Ya en el gran comedor de sidrería, me encontré con Matías Guilló y su esposa Chelo de la Calle. Matías es el fotógrafo oficial del
txotx, 16 años después. Así lo constató la parejita formada por Aritz Erasun y Aitziber Arruabarrena. También, los Alzuri con 'Txuri'
a la cabeza, junto a su esposa, Oliva Lasa; su hermano Juan; sus hijos, Zaloa y Xabi; y sus sobrinos, Jon y Eneko Alzuri. Los del caserío
'Arrobia' son muy grandes.
Otro grupo, el formado por el clan de los Iantzi, con Julian y Arantza Etxebeste a la cabeza; sus hijos, Iulene y Lander; el hermano
de Arantza, Carlos Etxebeste, con Mónica Gil y la txiki Udane; además de los suegros de Julian, PepiVargas y Josetxo Etxebeste,
tocayo de mi médico de cabecera.
Mientras Joseja Zabalo hablaba con Amaia Lera (Gordezan) y su mozo Jon Etxebeste, ví a los aitas de Joseja; o sea, Javier Zabalo y
Roxari Aduriz, junto a Agustín Ibáñez y Arantza Sasieta.
Pegaditos, los Aginagalde, encabezados por Agustín y su esposa Junkal Akizu; su hijo Gurutz con Arantza Viguria y sus hijas
Nerea y June. El portero balonmanista se trajo a su compañero en el Naturhouse La Rioja, Rubén Garabaya, 'el pivot de la coleta'. Este
asturianín, al que le encanta la sidra, repitió visita con su esposa, Nuria Alonso; y sus pekes, Martina y Nicolás.
Desde Oiartzun llegaron Raimundo Agirre, Miguel Arana, Virigilio y Pedro Aranburu, María Pilar Garmendia y José Mari
Oyarzabal . Desde Aia y Andoain, Pili Irigoien, Edurne Alustiza, Margari Zubeldia y Uxue Ugartemendia, muy sonrientes ellas.
Rosamari Oyanguren estaba con Luis Cerezo; Edurne Aristieta, con sus aitatxos Julia Goñi y Lorentxo Aristieta. No faltó su
marido, Borja Prat. Tampoco y venidos de Ituren, Joxe Mari Gorosterrazu y Maixux Elizagoyen.
Antxon Mendia, productor de manzana y muchas cosas más, llegó con su esposa, Begoña Lasa; y desde Hondarribia, los
primísimos Rafa (González) Sagarzazu y Koldo Jauregi, muy txuri urdin él.
Mientras el concejal jeltzale Enrique Aizpiolea servía el txotx, yo me senté a comer el clásico menú (tortilla de bacalao, bacalao con pimientos y chuletón) frente a Ramón y Mari Carmen Samora, matrimonio de Biriatu; y en la misma mesa de los Gallo: Juan y su
esposa Ana Mari Garmendia; y sus hijos Iñaki y Juncal.
Una gran fiesta la de Iñaki Bengoetxea, que ya abre temporada.