Las sidrerías Aburuza, Altzueta, Begiristain, Gartziategi, Gaztañaga y Olagi en la final del XIV. Concurso de Sidra de la Diputación de Gipuzkoa
Descripción
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Ficha
- Fuente: Sagardoaren Lurraldea Bloga
- Fecha: 2015-06-04
- Clasificación: 5.6. Concursos
- Tipo documento: Blogs
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-006302
Texto completo
Este sábado, 6 de junio, se celebra la final del XIV Concurso de Sidra que organiza la Diputación Foral de Gipuzkoa. Las sidrerías Aburuza (Aduna), Altzueta (Hernani), Begiristain (Ikaztegieta), Gartziategi (Astigarraga), Gaztañaga (Andoain) y Olagi (Altzaga) serán los finalistas. La final se celebrará Donostiako Euskal Gastronomiaren Elkartea partir de las 12:00. Este año se han presentado 35 sidrerías de 17 localidades diferentes. Las muestras de sidra fueron recogidas directamente desde las kupelas o barricas. Para poder presentarse al concurso, las sidrerías que producen más de 200.000 litros tienen que tener llenas 5 kupelas, y las que producen menor cantidad, al menos tres. Cada sidrero elige la sidra que va a presentar al concurso. El jurado está compuesto por los siguientes expertos: el químico Juan Zuriarrain, el enólogo Fernando Vadillo, la química Agurtzane Andueza, el bioquímico Guillermo Castaños, el enólogo Xabier Kamio y la enóloga Irati Amondarain. El primer premio son 3.000 euros, el trofeo y la txapela. El segundo premio, 1.500 euros y el trofeo, y el tercer premio 1.000 euros y el trofeo.