Sagardoaren lurraldea

Presentación de la nueva temporada de sidra a cargo del cocinero Andoni Luís Aduriz del Restaurante Mugaritz de Rentería

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Ficha

  • Fuente: Gipuzkoa Tour
  • Fecha: 2008-01-30
  • Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
  • Tipo documento: Revistas
  • Fondo: Sagardoetxea fondoa
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  • Código: NA-000612

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Sagardoetxea presentará el próximo 16 de enero las características de la cosecha 2007, lo que viene a considerarse el comienzo de la nueva temporada de txotx y el esperado momento para empezar a disfrutar de la sagardo berria. El Alcalde de Astigarraga, Bixente Arrizabalaga, presidirá en Sagardoetxea el anuncio de esta nueva cosecha y la descripción de las cualidades de la manzana y de la sagardo berria, así como los pormenores del proceso de elaboración, en una acto que tendrá lugar en Sagardoetxea, sita en la Casa de Cultura, a las 12:00 horas. TXOTX DE ADURIZ Pero como cada año, también en esta decimocuarta edición, el instante de la jornada corresponderá a la apertura del txotx, que se celebrará en una de la sagardotegis de Astigarraga, cuando tras el anuncio de "Gure Sagardo Berria", que pronunciará este año el cocinero Andoni Luis Aduriz del restaurante Mugaritz de Errenteria, quedará abierta la primera kupela y con ella una añada que se prevé excelente. Antes, en el manzanal museístico protagonizará también la plantación de una manzano nuevo, un acto simbólico que muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza, que año a año nos ofrece la posibilidad de sentarnos en torno a una mesa y la sagardoa. MUSEO DE LA SIDRA EN ASTIGARRAGA Sagardoaren museoa o Museo de la sidra Kale Nagusia 48 o 20115 Astigarraga o Gipuzkoa o Tel: 00 34 943 550 575 www.sagardoetxea.com YA FUERON PROTAGONISTAS... 1994, El bertsolari, Andoni EGAÑA 1995, El futbolista, José Mari BAKERO 1996, El seleccionador Javier CLEMENTE 1997, El pelotari Julián RETEGI 1998, El ciclista Miguel INDURAIN 1999, El restaurador Juan Mari ARZAK 2000, El físico Pedro Miguel ETXENIKE 2001, La ciclista Joane SOMARRIBA 2002, El maratoniano Martín FIZ 2003, El ciclista Abraham OLANO 2004, Periko, Mikel y Xabi ALONSO 2005, La soprano Ainoa ARTETA 2006, El arraunlari, José Luis KORTA 2007, El pelotari, Juan MARTÍNEZ DE IRUJO