Utilización de la madera del manzano

Descripción

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Ficha

Autor: Dominic Lagadec
Fecha: 2014-12-01
Clasificación: 1.4. manzanal
Tipo documento: Revistas
Procedencia: K154-5
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-006084

Texto completo

Siempre se ha utilizado la madera de los frutales para la artesanía doméstica o profesional por tratarse de un material duro, sólido y compacto en razón al lento crecimiento de este tipo de árboles. Las variedades más conocidas son el cerezo silvestre para los muebles y el olivo para la vajilla y utensilios domésticos. También se utiliza mucho el castaño pero, fundamentalmente, en trabajos de carpintería, tonelería y cestería. La madera del manzano es una de las calificadas como finas o preciosas. Agradable de trabajar, perfecta, de grano fino, de color beige rosado con vetas marrón rojizas y tintada adecuadamente, se parece al ébano. Técnicamente su calidad es algo inferior a la del peral. Su densidad depende de la variedad y oscilada de los 500 y 700 kgs/m³ (comparativamente, el chopo tiene una densidad de 400 -500 kgs/m³ y el roble de 750-850/m³) A causa del sistema de poda de los árboles, la parte útil del árbol, el tronco, es más bien pequeña y corta. Cuando por suerte el tronco es largo, a menudo esta hueco en el corazón por la viejez del ejemplar. En consecuencia, no permite la confección de muebles que necesitan tablas largas. Es por ello por lo que en la actualidad se utiliza únicamente en la ebanistería fina y la escultura. Tomando en consideración las cuestiones arriba apuntadas, a continuación pasamos a exponer algunos usos típicos de la madera del manzano. En Euskal Herria: - Cuchillería: en los mangos de las navajas de la marca “Les couteaux basques” ubicada en Bidarte Lapurdi - Instrumentos de música: se utilizó para fabricar dulzainas en la zona de Bizkaia. En las regiones del oeste europeo de producción de manzana sidrera: - Taponería: tapones torneados decorativos para productos de alta gama. - Cuchillería: para mangos de navajas de caza, en Francia. - Lutheria o lauderia: algunas veces, en tablones de guitarra e instrumentos asimilados, flautas. En Gales es la madera de los punteros de su gaita (“pibgorn”). - Utillaje: cabeza de mazo para talla, mangos de todo tipo, poleas en los barcos antiguos. - Talla: cualquier diseño es realizable por ser una madera semi-dura. - Escultura: para obras de tamaño pequeño donde las vetas no sean un problema estético y añadan al carácter único de la pieza. - Decoración: muebles contemporáneos para cocinas y salones con tablones de manzanos silvestres agroforestales. En el mundo: - En América y Europa: se venden virutas de manzano para dar sabor a los alimentos asados a la parrilla. La manzana produce un humo dulce y delicado, con un toque de dulzura que agrega un sabor muy especial a las carnes a la parrilla o ahumadas con él. Es ideal para la carne de cerdo, pescado, aves, caza y carne blanca. - En Asia central, donde apareció hace 50.000.000 de años la madera del manzano, debe de haber aplicaciones que desconocemos por nuestra parte. En Kazakstán existen bosques enteros de árboles de hasta 300 años, 30 metros de altura y 6 metros de circunferencia. Los contenidos de este artículo pueden completarse en los siguientes enlaces: • Descripción agro silvestre del cultivo del manzano: http://www.pirinoble.eu/docs/ Ficha%20Peral.pdf • Virutas de manzano para parrillas: http://www.soyparrillero.mx/Weber- Astillas-Manzano • Literatura: http://www.papelenblanco. com/novela/la-mesa-de-madera-demanzano- una-historia-fantasmal-deherman- melville • Obras de arte excepcionales para dar ideas a los alumnos del taller de talla de patrocinado por el Ayuntamiento de Astigarraga : http://artistasdelared. com/18-obras-maestras-de-la-talla-enmadera- incluido-un-guinness-de-losrecord/ ----------------------------------------------- Artículo: Dominic Lagadec (Txopinondo SARL) Fotografías: InternetERRI BATEN ERROAK