Sagardoetxea recupera tradiciones
Descripción
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Ficha
- Autor: María Cortés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2014-12-09
- Clasificación: 3.5. Actividades
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-006062
Texto completo
Las personas que han pasado por allí han podido degustar el barrikote con castañas y sardinas. En el caso de los niños, pudieron dejar la carta al Olentzero y colocar sus deseos en el árbol situado a la entrada del Museo de la Sidra. Aprovechando los días festivos con motivo del puente de diciembre, Sagardoetxea ha acogido estos días la visita de muchas personas que han querido pasarse por allí para conocer de cerca la cultura de la sidra. Además de la tradicional visita por el Museo de la Sidra de Astigarraga en la que se explica el origen e historia de esta bebida y todo lo que le rodea, los visitantes han tenido la oportunidad de participar en varias antiguas tradiciones que Sagardoetxea ha querido recuperar. De esta manera, sobre todo los más txikis, han tenido la ocasión de colgar velas, manzanas y sus deseos en el árbol de Navidad situado a la entrada del museo junto al Olentzero. «Ser feliz», «Feliz Navidad», o «Utilizar más el euskera», son algunas de las frases escritas por los niños en el pino. Además, el Olentzero de Sagardoetxea también recoge las cartas de los más pequeños con sus peticiones para los regalos de esta Navidad. En el caso de los más mayores, también disfrutaron de la recuperación de una de las tradiciones más antiguas de la cultura de la sidra, ya que «antiguamente, una vez finalizadas las labores de elaboración, rellenaban una barrica con mosto. Dos semanas más tarde, se organizaba una fiesta entre los vecinos para degustar el barrikote acompañado por castañas y sardinas viejas», explicaban desde Sagardoetxea. Han sido muchos los visitantes al museo en este puente, algunos de localidades cercanas y otros de más lejanas, como es el caso de una chica canaria que no dudó en animarse a degustar la sidra y las castañas.