El Sagardo Eguna homenajeará a los productores de manzana
Descripción
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Ficha
- Autor: C. Alonso, Iker Azurmendi
- Fuente: Noticias de Gipuzkoa
- Fecha: 2014-09-04
- Clasificación: 5.2. Días de la sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-005927
Texto completo
Donostia - Los productores de manzana destinada a la fabricación de sidra serán los homenajeados de este año en el Sagardo Eguna que tendrá lugar el sábado en la plaza de la Constitución, dentro de las Euskal Jaiak que arrancan hoy. La Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa, que organiza la gran degustación, ha decidido rendir su homenaje anual a los productores de manzana y serán los miembros de la Asociación de Fruticultores Fruitel quienes acudirán en representación de todos ellos. Un bolatoki se instalará durante la mañana en la plaza de la Constitución en recuerdo del juego más clásico de las sidrerías El Sagardo Eguna cumplirá su 29ª edición y contará con la presencia de un total de 35 firmas perteneciente a la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa, que se colocarán en los arcos de la plaza, entre las 11.00 y las 14.00 horas. Además, los especialistas podrán probar, al igual que el pasado año, las sidras elaboradas con una sola variedad de manzana, resultado de un estudio realizado en colaboración con la facultad de Química de la UPV. Esta degustación estará ubicada en la cripta de calle San Jerónimo, entre las 11.00 y las 12.30 horas. Según informó ayer la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa, la cosecha de sidra que se podrá probar desde el sábado está elaborada con una mezcla de manzanas autóctonas y foráneas. La cosecha de 2013 fue escasa en cantidad aunque de gran calidad, según los sidreros, por lo que muchas sidrerías tuvieron que traer manzana de fuera para mezclarla con la local. Además de estas bebidas, también se podrá degustar sidra de Eusko Label, elaborada exclusivamente con manzanas de Euskadi y con calidad certificada por HAZI Fundazioa. Pintxos de tortilla de bacalao, chorizo y queso se servirán también a lo largo de toda la mañana en los puestos. bolatoki Según el programa previsto, la venta de vasos comenzará a las 11.00 horas. A esa misma hora se instalará un bolatoki en la plaza de la Constitución, un entretenimiento muy ligado históricamente las sidrerías, que se retirará a las 12.00 horas. A las 12.15 horas habrá una kirikoketa de la mano de Oreka Tx y se sacará la foto oficial de sidreros, invitados y homenajeados. Finalmente, a las 12.30 horas se celebrará el homenaje a los productores y actuarán los bertsolaris Aitor Mendiluze y Sebastián Lizaso.