Primer mosto de la manzana
Descripción
Un amplio programa de actividades festejó durante toda la mañana de ayer una fecha especial para las sagardotegis
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Ficha
- Autor: Juan F. Manjarrés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2014-09-29
- Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P32-54 »
- Código: NA-005915
Texto completo
La celebración del Sagar Uzta remarca el inicio del trabajo en los lagares de las sidrerías. Un amplio programa de actividades festejó durante toda la mañana de ayer una fecha especial para las sagardotegis. «El estado de maduración de la manzana de sidra de la cosecha 2014 se adelanta una o dos semanas con respecto al año pasado. La producción es desigual tanto entre zonas como dentro de las mismas plantaciones, con variedades con apenas fruta y otras excepcionalmente cargadas, llegando incluso a romper abundantes ramas. Esta situación se produce de forma similar en toda Gipuzkoa». Es la primera conclusión que se puede sacar del control realizado a comienzos de septiembre en varias plantaciones de Gipuzkoa para conocer el estado de maduración en que se encontraban las manzanas. Un dato que salió a relucir ayer dentro de la celebración en Astigarraga del Sagar Uzta, que remarca la fecha de inicio de los trabajos en los lagares dentro de las sagardotegis. Pero más allá de los datos propios del sector, la celebración de Sagar Uzta es sinónimo de fiesta en Astigarraga, fiesta que se celebró en la jornada de ayer domingo. Esta celebración en torno a la manzana tuvo lugar en Foru Plaza, junto al Ayuntamiento, con un sinfín de actividades durante toda la mañana. En la edición celebrada ayer, además, se presentó una importante novedad en el programa, con la celebración de la primera carrera 'Sagardobide Erronka', una prueba de relevos entre sidrerías por Santiagomendi. La singular prueba deportiva fue una cita más dentro de una mañana llena de actividades. Así, desde las 10.30 horas la zona cubierta del frontón acogió una exposición centrada en las sidrerías y los caseríos, que ha estado ubicada en la Casa de Cultura en los días pasados, además de albergar la recogida de las tartas de manzana para el concurso organizado. No obstante la fiesta de ayer fue mucho más, hubo cata guiada con queso y talleres y juegos para niños. Junto a ello, desde las 11.00 a 14.00 horas se desarrolló una feria en torno a la manzana, con exposición, degustación y venta de la fruta, degustación de sidra, demostración de cestos e injertos, junto a una degustación de mosto por las calles acompañado de la música de trikitilaris. Hubo también elaboración del primer mosto de este año, con recogida, triturado y prensado y sobre las 12.30 se escenificó la sagar dantza y kirikoketa. Los niños también tuvieron su sitio con una prueba de manzanas.