Aimar Olaizola inaugurará el miércoles la temporada de txotx de Astigarraga

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Ficha

Autor: E.P.
Fuente: Noticias de Gipuzkoa
Fecha: 2009-01-11
Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-000578

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SE PRESENTARÁ LA COSECHA DEL PASADO AÑO Y SE ABRIRÁ LA PRIMERA KUPELA PARA DAR INICIO A LA ÉPOCA DE SIDRERÍAS DONOSTIA. El pelotari Aimar Olaizola será el encargado el miércoles de abrir el txotx, al grito de "gure sagardo berria", que dará comienzo a la nueva temporada de sidrerías en Astigarraga. En ese contexto se presentará también la cosecha de 2008 de sidra en las instalaciones de la Sagardoetxea de la localidad. Como cada año, el momento más intenso de esta decimosexta edición del Sagardo Berriaren Eguna corresponderá a la apertura del txotx, que se celebrará en la sidrería Petritegi, cuando tras el anuncio de "gure sagardo berria", que pronunciará Olaizola, quedará abierta la primera kupela. Antes, en el manzanal de Sagardoetxea, el reciente campeón del Cuatro y Medio protagonizará también la plantación de un manzano nuevo, "un acto simbólico como muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza, que año a año nos ofrece la posibilidad de sentarnos en torno a una mesa y la sidra", según señalaron desde Sagardoetxea. Aimar Olaizola es uno de los cuatro únicos pelotaris, junto a Julián Retegi, Fernando Arretxe y Juan Martínez de Irujo (protagonista del primer txotx de 2007), que ha logrado las tres txapelas de las máximas competiciones de la mano profesional. Además, está vinculado al mundo sidrero, ya que junto a su hermano Asier gestiona su propia sidrería desde enero de 2006. Deportistas como Jose Mari Bakero, Abraham Olano, Periko, Mikel y Xabi Alonso, Julián Retegi, Miguel Indurain, Joane Somarriba, José Luis Korta o Juan Martínez de Irujo; el bertsolari Andoni Egaña; la soprano Ainhoa Arteta; el físico Pedro Miguel Etxenike y los cocineros Juan Mari Arzak y Andoni Luis Aduriz han protagonizado este acto que se celebra desde 1994