El guisante cogió el relevo de la sidra
Descripción
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Ficha
- Autor: Juan F. Manjarrés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2014-05-19
- Clasificación: 5.8. Otros
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-005687
Texto completo
Las jornadas dedicadas a esta legumbre concluyeron ayer con diferentes actividades culinarias y musicales en Foru plaza. Astigarraga vivió durante toda la semana pasada el desarrollo de la tercera edición de las Jornadas del Guisante que, una vez concluida la temporada del txotx, cogió el relevo a la sidra. El propósito era el de profundizar en el conocimiento de esta legumbre, con especial atención a su uso en la cocina. El día grande de las mismas tuvo lugar ayer domingo, con actos que tuvieron su punto central en Foru plaza, la zona del ayuntamiento de la localidad guipuzcoana. La actividad prevista se desarrolló con presencia de muchos vecinos en una mañana en la que el intenso sol estuvo muy presente. Desde las diez de la mañana y hasta las dos de la tarde se colocaron una serie de puestos con productos de Euskal Herria. Los resultados de la huerta estuvieron presentes para la compra de todo el que quiso acercarse. Además de ello, se realizaron una serie de juegos y actividades para las familias, aunque de todos modos el apartado más exitoso fue precisamente el culinario. Hubo degustación con diversas ofertas realizadas con el guisante como ingrediente principal en sus distintas vertientes, además de un concurso culinario en la propia plaza de Astigarraga. Junto a todo ello se pudo disfrutar de la participación de la Banda Municipal de Música de Hernani, que por primera vez actuaba en Astigarraga. Dirigidos por Roberto Pacheco, llevaron a cabo una kalejira primero por el centro del municipio para terminar con un concierto en la propia plaza. Con ello se ponía el punto final de unas jornadas que han tenido degustación en el restaurante Roxario y visita guiada a la huerta el sábado.