Aula Germán Arrien: Sidrería y manzanas

Descripción

Sidrería / manzanas /Aula "German Arrien" / programa / conferencia / Ignacio Javier Larrañaga

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Ficha

Fecha: 2014-05-08
Clasificación: 5.7. Formación
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-005662

Texto completo

08.05.2014La conferencia titulada "Sidrería y manzanas" eimpartida por Ignacio Javier Larrañaga, ha dado elpistoletazo de salida a nuestro Aula de CulturaAlimentaria "Germán Arrien".En una hora de documentada y amena disertación elconferenciante ha podido guiarnos por un recorridopor la historia de la pomología y la tradición denuestras sidrerías.La guinda de las conferencias la ha dada parte de losasistentes, personas del entorno de las sidrerías, quehan animado el turno de preguntas ya que hanmatenido unos interesantes comentarios,informaciones y replicas, motivados por elconferenciante y nuestro Gran Sukalde Jaun, LuisMokoroa.Las conferencias de los próximos jueves serán lassiguientes:15 DE MAYOCONFERENCIA:"Las sociedadesgastronómicas"Conferenciante: Luis Mokoroa. Presidente de laCofradía Vasca de Gastronomía de San Sebastián.22 DE MAYOCONFERENCIA: "Trashumancia y pastoralismoen la Península Ibérica"Conferenciante: Rubén Valín. Secretario de laAsociación Ibérica de pastores trashumantes.29 DE MAYOCONFERENCIA: "Sangre de horchata"Conferenciante: Andoni Monforte. Món orxata(el mundo de la hortxata). Premio Alboraia"Alimentos de España 2009" y Premio 2010 a la"Innovación comercial" del ayuntamiento de Valencia.Degustación: Fartons. Horchata de la firma Mónorxata.Esperamos que sea de vustro agrado y nos haríamucha ilusión contar con vuestra asistencia.