40 medios y una productora americana
aimar olaizola astigarraga sidrería petritegi sagardo berriaren eguna sidra apertura del txotx
Ficha
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2009-01-15
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P10-12 »
- Código: NA-000566
Texto completo
Pocos acontecimientos gastronómico festivos consiguen reunir la expectación mediática del primer txotx. 40 medios y hasta una productora americana se acreditaron ayer para ejercer de testigos en el pistoletazo de salida de la temporada sidrera de Astigarraga, que luego culminaron con una comida típica, a base de tortilla, bacalao y chuleta. Intentar hacerse un hueco ayer en la zona de kupelas de Petritegi se convirtió en una auténtica prueba para los no iniciados en este singular ritual. Dos bancos y un andamio sirvieron de atalaya desde donde cámaras, fotógrafos y periodistas se las ingeniaron para captar el momento en que Aimar Olaizola degustaba el primer trago de sidra, junto al dantzari Unai Urbizu, el txistulari Peio Urreaga y los txalapartaris Simon Goikoetxea y Ramón Eizeta. También disfrutaron del txotx dos incondicionales, los bertsolaris Andoni Egaña y Sebastián Lizaso, que improvisaron en honor del pelotari. En la cola para degustar la sidra esperaban Javier Marizkurrena, Gabriel Lizeaga, José Ramón Rezola, Napoleón Lertxundi, y Miguel Zapiain, entre otros productores de la zona. El Ayuntamiento de Astigarraga estuvo ampliamente representado. El alcalde Bixente Arrizabalaga no pudo asistir ya que se recupera de una dolencia cardiaca, pero fue sustituido por la teniente de alcalde Zorione Etxazarraga, que compartió mesa con el resto de concejales y con varios representantes de ANV, también invitados al ágape. De la Diputación asistieron el diputado de Desarrollo del Medio Rural, Rafael Uribarren y el diputado de Acción Exterior, Iñaki Galdos. Gonzalo Sáenz de Samaniego, del Gobierno Vasco, no pudo llegar a tiempo a la rueda de prensa, pero sí quiso quedarse para degustar el caldo, junto a Amaia Barredo, directora de Calidad Alimentaria y el presidente de los hosteleros, Mikel Ubarretxena. De todo lo acontecido tomó buena nota Emily Lobsensz, la directora del documental Ipuinak kontatu: the basque way, que está grabando desde hace cinco meses en Gipuzkoa. «La manera de la gente, su espíritu, es lo que más me llama la atención», comentaba junto a sus dos amigos Susannah Dale y Juan de Dios Jimenez.