«Sidrería" de Karavannoy

Descripción

Sidrería / Karavannoy / Petersburgo / Rusia / varedades de sidra / gastronomía

rusia gastronomía karavannoy sidra sidrería

Ficha

Fuente: www.the-village.ru
Fecha: 2014-04-04
Clasificación: 2.0. Sidrería
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-005649

Texto completo

У «Дома кино» на Караванной улице заработала «Сидрерия» — новый проект
команды бара «Цветочки» Дмитрия Миронова, Сергея Соловьева и Леонида
Норина. Формат, которого до этого не было в Петербурге, довольно популярен в
испанских деревнях и небольших городах: сидр производят при заведениях и
там же пьют. В России такое реализовать крайне сложно, поэтому владельцы
просто решили собрать хорошую коллекцию напитка в одном месте.
Сейчас в «Сидрерии» можно попробовать десять разливных сортов сидра — от
алтайского GloryWood до ирландского John Kepplers. Есть и более популярный в
петербургских барах St.Anton — яблочный, грушевый и черносмородиновый
(последние два, правда, всё равно делают на яблоках). Карту с ценами составят к
официальному открытию, примерный диапазон — от 150 до 250 рублей за
пол-литра. Дороже будут стоить только редкие бутылочные сорта, которые
привозят небольшими партиями, например мятно-клубничный. В ближайшие
недели коллекцию сидра расширят до 40 сортов, и она будет постоянно
обновляться.
Другой алкоголь в «Сидрерии» тоже есть, но выбор невелик — всего пять видов
пива, среди которых один крафтовый сорт от пивоварни Mager Brewery (их
напитки можно попробовать в BGL и «КоКоКо»). Еда появится к официальному
открытию, это будут закуски тапас и хот-доги.
В честь появления каждого нового сорта сидра в «Сидрерии» собираются
устраивать дегустации. Из ближайших вечеринок — празднование
Международного женского дня и вечер настольных игр, которыми буквально
заполнен один из двух залов заведения. Дату официального открытия владельцы
объявят позднее.