500 kilos de queso para degustar este domingo en Idiazabal
Descripción
Eventos / otros eventos /XVII Día del Queso / degustación de sidra / desgustación de queso / Asociación Artzai Gazta / Consorcio Sagardun / Segura / Idiazabal
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Ficha
- Autor: ALEXIS ALGABA
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2014-04-28
- Clasificación: 5.8. Otros
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-005623
Texto completo
XVII edición del Día del Queso presenta el concurso popular más numeroso y homenajea al pastor Joxe Mari LizarraldeLa XVII edición del Día del Queso de Idiazabal ya comienza a calentar motores. El domingo la localidad tomará el aroma de los mejores quesos Denominación de Origen Idiazabal y en cada esquina existirá la posibilidad de probar un trozo de esta joya gastronómica de la que se inició oficialmente la temporada hace escasos días en Ordizia. Según ha confirmado el alcalde de Idiazabal, Ioritz Imaz, en la rueda de prensa de presentación de la cita celebrada esta mañana, serán alrededor de 500 los kilos de queso que se podrán degustar el domingo en la feria. Además, como cada año, los consumidores tendrán la oportunidad de decidir cuál es el mejor Idiazabal en el concurso popular que se celebrará en la plaza. Serán unos 24 los quesos que participarán en el concurso que tal y como ha señalado el representante de la Asociación Artzai Gazta, Asier Osinalde, «nos ayuda a acercarnos a los consumidores y saber que dirección debemos tomar en nuestra producción». Este año el pastor homenajeado en la jornada sera Joxe Mari Lizarralde, vecino de la localidad al que se le reconocerá «toda una vida dedicada al pastoreo de manera brillante». El acto de homenaje arrancará a las 13.00 horas del domingo. Aunque el núcleo de la fiesta se centra en la jornada dominical, ya mañana darán inicio los actos en torno al queso. Mañana el dinamizador del primer sector de Idiazabal, Javier Jauregi, ofrecerá una charla en el salón principal del ayuntamiento bajo el título «La oveja latxa y el pastoreo del monte». El viernes se celebrarán unas jornadas técnicas sobre el pastoreo, y ya en la víspera del Día del Queso, el sábado, las queserías de la localidad abrirán sus puertas al público, de 11.00 a 11.45h. y de 12.00 a 12.30h. tendrá lugar un taller de artesanía de productos elaborados con piel de oveja. Por la tarde habrá la posibilidad de realizar una excursión a pie entre Segura e Idiazabal. Una ruta del queso que concluirá con una degustación de Idiazabal y de sidra, gracias a la colaboración del Consorcio Sagardun.