Una botella con 41 tipos de sidra
Descripción
Sidra / variedades de sidra / Festival de Nova / Asturias / Cofradia de los Siceratores de Asturias / escanciar la sidra
Ficha
- Fuente: elcomercio.es
- Fecha: 2014-03-17
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-005564
Texto completo
Los llagares participantes en el Festival de Nava colaboraron en esta curiosa iniciativa, que llevará una etiqueta del pintor moscón Favila La Cofradía de los Siceratores de Asturias corchará 82 unidades el día de San José La Buena Cofradía de los Siceratores de Asturias protagonizará este miércoles una singular iniciativa, que consistirá en corchar 82 botellas especiales con sidra procedente de 41 llagares asturianos, los mismos que participaron en el último concurso regional del Festival de la Sidra de Nava. Cada llagar aportó en julio pasado dos botellas de su marca, que la cofradía vertió en una sola barrica, que quedó custodiada durante estos nueve meses en el Museo de la Sidra. El día de San José -que es la fecha señalada tradicionalmente para comenzar a corchar e iniciar las espichas- se embotellarán estas 82 unidades, que irán numeradas y con una etiqueta realizada para la ocasión por el pintor moscón Amado González Hevia, conocido artísticamente como Favila, quien ha cedido todos los derechos a la cofradía. «No es una sidra para beber, sino como objeto de colección», aclaró Ricardo del Río, secretario de la cofradía naveta. Una parte se reservará para realizar regalos institucionales y el resto se ofertará mediante una 'puya'. La primera de ellas será pasado mañana en el Museo de la Sidra.La idea de los siceratores es repetir la experiencia todos los años llenando la barrica durante el festival naveto y corchando el día de San José. Al acto del miércoles, que comenzará a las 19 horas, están invitados todos los llagareros que colaboraron, siete de ellos afincados en el concejo de Nava. Y esa jornada, los organizadores entregarán tres distinciones, que también se institucionalizarán en años sucesivos. Se nombrará cofrade sicerator Embajador al aventurero praviano Juan Menéndez Granados por su proeza de recorrer el polo Sur en bicicleta y escanciar allí un culín de sidra. El campeón de Asturias de escanciadores, el dominicano Wilkin Aquiles, será cofrade sicerator de Mérito y la revista La Sidra recibirá el cofrade sicerator de la Comunicación. La Buena Cofradía de los Siceratores de Asturias se fundó en julio pasado en la villa naveta para promocionar todas las variedades de sidra natural elaborada en Asturias, la manzana y sus productos derivados. Su maestro sicerator es Roberto Llamedo y cuenta con dieciocho capas. Desde entonces su actividad ha sido infatigable. Este año participaron ya en las fiestas de los nabos, de Morcín; los vinos de Utiel, en Requena (Valencia), y del oriciu, de Gijón. Y el sábado asistirán al primer capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes, en Villaviciosa. Y participarán en numerosas fiestas a lo largo del año. «Tenemos que buscar más miembros para representar a la cofradía en el mayor número de capítulos posible», explica Del Río. Curso de escanciadores Por otro lado, la cofradía organizará en abril y mayo un curso teórico-práctico de escanciadores, cuyos participantes recibirán un título homologado por la Asociación de Hostelería de Asturias. Y también pretende organizar una charla sobre el cultivo del manzano en una fecha aún por determinar.