Txooootx! Un cóctel para después de la ‘sagardotegi’

Descripción

Manzana / temporada txotx / sidrería / cóctel / ‘Sagarra Gold’ / Joaquín Fernández / ingredientes / proceso de elaboración

elaboración ingredientes sidrería manzana temporada del txotx

Ficha

Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2014-03-07
Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-005555

Texto completo

Estamos en plena temporada de sidrería. Un buen plan para estos dias. Gran ambiente y una comida completa, con el chuleton y la sidra como protagonistas. Para despues de una de estas comidas en sidrería os presentamos ‘Sagarra Gold’, un preparado inventado por Joaquin Fernandez, barman de la Cocteleria Dickens. Es una bebida perfecta para hacer la digestion. Lleva mucha glucosa y poca acidez. Ingredientes - Sirope de manzana – 2/10 partes - Vodka – 2/10 partes - Zumo de mango – 3/10 partes - Zumo de pina – 2/10 partes - Introduccion de frutas rojas o zumo de frutas rojas azucaradas – 1/10 parte Para preparar un ‘Sagarra Gold’ necesitamos una coctelera. En ella introducimos el vodka, el sirope de manzana y los zumos de mango y pina en las proporciones arriba indicadas. Se agita fuertemente. Vertemos la mezcla en una copa de entre 35 y 40 centilitros, en la que previamente hemos echado hielos y hemos perfumado con twis de limon y naranja. Para finalizar le damos el toque especial con la introduccion de frutas rojas, aunque si no queremos complicarnos la vida se puede cambiar por un zumo de frutas rojas azucaradas. Y despues de beberlo… perfectos para seguir la fiesta