Txooootx! Las sidrerías han llegado a mi

Descripción

“Si te gusta la carne, debes probar las sidrerías”, frase que he escuchado en las últimas semanas una y otra vez.

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Ficha

Fuente: Blog Lostin La Concha
Fecha: 2014-02-17
Clasificación: 2.0. Sidrería
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-005466

Texto completo

“Si te gusta la carne, debes probar las sidrerías”, frase que he escuchado en las últimas semanas una y otra vez. Todos sabéis que soy fan de la carne así que, lo de visitar estos extraños lugares era una prioridad. Curiosos sitios esos que llaman sidrerías, donde estos terrícolas se juntan para comer, beber y hacer lo que sea menester. Alrededor de unos raros recipientes circulares todos se reúnen para degustar un extraño néctar de manzana. ¡Ojo! No es apto para estómagos delicados, es una bebida engañosa porque parece que no tiene efectos secundarios pero, al poco tiempo de haber llegado a la sidrería en cuestión me encontré cantando el himno de la Academia Interestelar a pleno pulmón. Eso sí, hay que andarse con mucho ojo porque, si te despistas, los manjares llegan a tu mesa y si sigues dándole al curioso ritual del txotx, puedes quedarte sin probar bocado. Y los bocados merecen la pena. Según he podido investigar en mis estudios previos, lo que se come en estos lugares es similar en un 90%, con ligeras variaciones el bacalao y la chuleta son la base del menú. Los platos llegan a la mesa, y toca repartir, así que hay que andar avispado y conseguir el mejor pedazo. El sábado vi auténticas peleas sin cuartel para conseguir el cacho más grande de carne. Si tu compañero de mesa sigue dándole a la sidra, cállate como un perro porque no nos engañemos, con la comida no se juega, y el que se fue Sevilla… Perdió su derecho a comer chuleta caliente. Y el postre, ¡ay el postre! ¿A quién se le ocurre poner de postre frutos que hay que abrir, cuando la mayoría de los comensales ha consumido sidra en exceso y está en un estado de embriaguez palpable? Las nueces son un buen alimento, muy sanas y esas cosas, pero hay que abrirlas. Y claro, si el porcentaje de sidra en sangre es superior al 90% se multiplican los campeonatos de ver quién las abre de la manera más burra. Yo intento infiltrarme de manera satisfactoria entre esta gente pero lo de abrir nueces a cabezazos me supera. Y mientras la sidra seguía corriendo, el nivel de felicidad y alegría se multiplicaba. Extraños cánticos, intentos de ligoteo y grupos entremezclados iban calentando el ambiente de la sidrería. Una vez acabada la cena, tocó seguir disfrutando de la fiesta nocturna, dada la euforia generalizada desatada por la sidra, había que aprovecharla. Desafortunadamente, la alegría se fue evaporando según recibía miradas reprobatorias por mis intentos de dar amor y cariño a quien quisiera recibirlo. La jungla de la noche es complicada en Donostia, y Astigarraga no se queda atrás. Lo de pillar cacho por aquí se está empezando a poner muy cuesta arriba. Seguiremos intentándolo, al menos llené bien mis siete estómagos. El que no se consuela es porque no quiere.