LAS NORMAS DE LA CASA DE LA SIDRA... TXOTX!!!

Descripción

Ayer estuvimos de turné por Astigarraga y Hernani, ¡y es que ya ha comenzado la temporada de sagardotegis! (Para l@s de fuera, aclaramos que sagardotegi significa sidrería, y es algo muy típico de la zona de Gipuzkoa. La temporada comienza en enero y acaba en abril, por lo que hay que aprovechar y visitarlas durante el período en el que están abiertas.)

ocio astigarraga gastronomía hernani sidra sidrería txotx

Ficha

Fecha: 2014-02-09
Clasificación: 2.0. Sidrería
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

»

Código: NA-005295

Texto completo

Ayer estuvimos de turné por Astigarraga y Hernani, ¡y es que ya ha comenzado la temporada de sagardotegis! (Para l@s de fuera, aclaramos que sagardotegi significa sidrería, y es algo muy típico de la zona de Gipuzkoa. La temporada comienza en enero y acaba en abril, por lo que hay que aprovechar y visitarlas durante el período en el que están abiertas.) En todas las sagardotegis se come lo mismo, no hay carta ni menú del día, sino que se trata de un menú cerrado. Normalmente, se come de pie, aunque empiezan a verse sillas y taburetes... El menú típico de sagardotegi consiste en: - Chorizo a la sidra - Tortilla de bacalao - Bacalao con pimientos verdes - Chuleta - Queso con membrillo y nueces Y para beber, como os imaginaréis, solo hay sidra ¡pero sin límites! Al igual que la coca-cola en U.S.A, las barricas están al alcance de tod@s, solo hay que acercarse y abrir el grifo las veces que quieras... Es costumbre que al grito de Txotx!, el grupo se acerque a la barrica o kupela (in basque) a llenar sus vasos. Imaginaos como sale la gente de alegre.. Para nosotros es tradición visitar alguna sagardotegi cada año, así que ya conocemos unas cuantas... Esta vez hemos sumado a la lista la sagardotegi Oialumezar y hemos de decir que es una de las mejores en la que hemos estado. El choricito rico rico, la tortilla estaba jugosa y espectacular, el bacalao en su punto y la txuleta fuera de serie... Definitivamente, ¡os la recomendamos! Es un plan estupendo para hacer con la familia, pero sobre todo con amigos (luego podéis salir de fiesta por Hernani, que hay mucha marcha, o Astigarraga...) ¿Qué dices? ¿Te apuntas a las normas de la casa de la sidra? ¡Pues corre que tienes hasta abril! Canela&Canelón en facebook canelaycanelon@gmail.com Canela & Canelón twitter