Vídeo “Roxario, la cocina íntima de Txaro Zapiain”, por Pupilas Gustativas
Descripción
Sagardoaren Lurraldea / publicaciones / gastronomía / manzana/ Txaro Zapiain / Astigarraga / Restaurante / Roxario / tortilla de bacalao / manzanas de sidra / dulce de manzana / Pupilas Gustativas
publicaciones astigarraga gastronomía pupilas gustativas roxario dulce de manzana sagardoaren lurraldea manzana txaro zapiain
Ficha
- Fuente: Sagardoaren Lurraldea Bloga
- Fecha: 2014-02-25
- Clasificación: 6.6. Gastronomía
- Tipo documento: Blogs
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-005159
Texto completo
Pupilas Gustativas-en bideo honekin Txaro Zapiain-en sukaldaritza ezagutzen dugu. Astigarragako Roxario Jatetxetik, usadioz betetako zenbait plater erakusten dizkigu; sardin zaharrak piper morroarekin, “Kristal” piperrak, konfitaturiko tipularekin egindako bakailao tortila, legatz-kokotea eta sagardotarako sagarrekin egindako sagar dultzeak dira, besteak beste, euskal gastronomiako izan handiak liluratzen dituzten platerak. Ikusi bideoa: “Roxario, la cocina íntima de Txaro Zapiain” Iturria: Pupilas Gustativas