La sidrería Zelaia abrió el txotx
Descripción
Sagardoaren Lurraldea / publicaciones / sidra / sidrerías / Zelaia / Jose Antonio Gaincerain / apertura del txotx
ocio hernani jose antonio gaincerain sidra sidrería txotx sidrería zelaia
Ficha
- Fuente: Sagardoaren Lurraldea Bloga
- Fecha: 2012-01-13
- Clasificación: 2.0. Sidrería
- Tipo documento: Blogs
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-005144
Texto completo
El encuentro se repite todos los años, coincidiendo con la inauguración de la temporada de la sidra en Astigarraga. Ocurrió el miércoles al mediodía y por la noche, la cita obligada en la sidrería Zelaia. José Antonio Gaincerain, su esposa Natividad Sancho y sus hijas Oihana y Jaione reciben a más de un centenar largo de invitados. La mayoría muy conocidos. Gentes de la sociedad guipuzcoana, del deporte, de la política, de la gastronomía y amigos de los propietarios. Para Gaincerain, la sidra de este año: «Es muy aromática, estable y de buen color y debe mantener esas propiedades en botella». Menú habitual: Chorizo cocido, tortilla de bacalao, bacalao con pimientos, chuleta y de postre tejas, cigarrillos, queso, nueces y membrillo. En la parrilla mandan José María Olaziregi y Xabi Gorrotxategi y en los fogones Isabel Lagala y Domi Santos. Fuente: El Diario Vasco.