El sábado disfrutaron de la probaketa o cata guiada en la sidreria Zelaia

Descripción

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Ficha

• Fuente: Sagardoaren Lurraldea Bloga
• Fecha: 2012-03-20
• Clasificación: 4.1. Experiencias de sagardun
• Tipo documento: Blogs
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
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• Código: NA-004793

Texto completo

Organizado por Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca, el dia 17 de marzo se celebró la probaketa o cata guiada en la sidrería Zelaia de Hernani de la mano de Jose Antonio y Oihana Gaincerain, cata que acogió a gran cantidad aficionados a la sagardoa de la localidad y sus alrededores. Como en años anteriores, la probaketa o cata guiada de la sidrería Zelaia contó con la proyección de una presentación de la propia bodega, donde los sidreros explicaron las características de la sagardoa que elaboran en Zelaia, las pautas para realizar una cata, etc… para que los asistentes tuvieran un pequeño conocimiento sobre la metodología de la cata y los exámenes a realizar. Una vez terminada esta breve introducción y realizada la presentación de la propia sidrería, los asistentes pasaron a la bodega para degustar los diferentes caldos que aguardaban en diferentes barricas. Para finalizar, la sidrería Zelaia obsequió a los asistentes con unos lotes de sidra que se repartieron mediante un sorteo.