El uso de las nuevas tecnologías, cada vez más cerca del mundo sidrero
Descripción
Están en auge las reservas a través de internet para acudir a las sagardotegis y el año pasado fueron 3.000 por medio de 'Txotx.info'.
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Ficha
- Autor: Juan F. Manjarrés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2014-01-18
- Clasificación: 4.1. Experiencias de sagardun
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-004583
Texto completo
Están en auge las reservas a través de internet para acudir a las sagardotegis y el año pasado fueron 3.000 por medio de 'Txotx.info'. Si algo dejó claro la apertura de la temporada sidrera el pasado miércoles fue el peso cada vez mayor que tienen las nuevas tecnologías en un mundo tradicional como el de la sidrerías. Desde las propias instituciones se insistió en la idea de que las sagardotegis, aun trabajando en un campo en el que la tradición es vital, deben abrirse a las nuevas tecnologías y, lo cierto, es que en los últimos tiempos lo está haciendo y a tenor de los datos va dando buenos resultados. A lo largo del año 2013 los usuarios hicieron más de 3.000 reservas a través de las webs de reserva de sidrerías 'Txotx.info' y de experiencias de Sagardoaren Lurraldea. «La utilización de las nuevas tecnologías está en auge en el sector turístico y cada vez son más los usuarios que utilizan internet para la realización de reservas online», afirman desde Sagardoaren Lurraldea. Visto el interés que ello genera entre los usuarios, en los últimos años se han creado páginas web que facilitan la realización de reservas online de sidrerías y experiencias relacionadas con la cultura de la sidra. Entre los planes y experiencias más solicitadas, están las comidas y cenas en sidrerías, las visitas al Museo Sagardoetxea y los paquetes turísticos que incluyen, además de la sidrería, las visitas a otros museos o recursos turísticos como rutas de senderismo, paseos en barco, visitas a queserías, etcétera. Dentro de ello cabría citar los paquetes 'Visita a Sagardoetxea y comida/cena en sidrería', 'La sidra y el mar', 'La sidra y el queso' y 'Santiagomendiko Sagardo Bidea', que permiten al visitante conocer más a fondo las comarcas de Donostialdea y el Goerri. Una de las novedades de este año se centra en que el territorio de la sidra y el de Idiazabal han creado el pasaporte gastronómico de la sidra y el queso, una nueva experiencia que une tres comarcas (Donostialdea, Goierri y Urola Garaia), cuatro museos gastronómicos (Sagardoetxea, D'Elikatuz, Igartubeiti y el Centro de Interpretación del Queso), queserías y sidrerías. Esta experiencia que hermana el territorio Idiazabal con el de la Sidra, une dos pueblos y dos comarcas con identidad gastronómica muy arraigada, y a partir de sus productos gastronómicos de queso y sidra, ofrece tanto para el visitante como para los ciudadanos, una amplia oferta para poder conocer el patrimonio natural y cultural de los sidreros y baserritarras. Para ello, a lo largo del año se han desarrollado diversas experiencias y planes que han incluído visitas a museos, queserías, sidrerías y alojamientos y diversas degustaciones y demostraciones gastronómicas especiales.