Los sidreros han traído manzana de fuera para llegar a diez millones de litros
Descripción
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Ficha
- Autor: Félix Ibargutxi
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2014-01-14
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-004572
Texto completo
La cosecha de manzana del último otoño fue mala. Hubo zonas de Gipuzkoa en las que se perdió casi toda, debido a la climatología adversa: lluvias persistentes en la época de floración y excesivos calores en el verano. No obstante, los sidreros -según los datos del ente Sagardoaren Lurraldea- han elaborado unos diez millones de litros, cifra similar a la del año anterior. Para poder mantener esa producción han debido de traer manzana de otros territorios, tanto de la península ibérica como otras zonas de Europa. Tras la inauguración de la temporada de txotx de Hernani el pasado domingo, ahora le llega el turno a Astigarraga. En Hernani fueron los actores del espacio cómico de ETB 'Kontrako eztarria' los encargados de abrir la espita de la kupela, en la plaza principal del pueblo. Mañana en Astigarraga ese honor recaerá en el trío de percusionistas Kalakan, de Iparralde, que hace dos años logró una gran repercusión, por haber sido elegido por la cantante Madonna para acompañarla en toda una gira. La pieza más famosa de estos percusionistas es 'Aldapeko sagarraren'. El trío está compuesto por Thierry Biscary, Jamixel Bereau y Xan Errotabehere. El año pasado también fue un grupo musical -La Oreja de Van Gogh- el encargado de abrir la temporada. Tras bastantes años seguidos en los que el rito se ha llevado a cabo en la sidrería Petritegi, mañana será en Alorrene. El ente Sagardoaren Lurraldea ha decidido que a partir de ahora el local se decida de forma rotatoria. Antes de abrir la kupela, el trío de Kalakan deberá realizar otra tarea también muy simbólica: plantar un manzano en el manzanal pedagógico de Sagardoetxea. 2013 ha sido un año muy especial para el museo de Sagardoetxea: recibió el Certificado de Oro Bikain, por su excelencia en la gestión lingüística. Euskalit Fundación Vasca para la Excelencia y la viceconsejería de Política Lingüística del Gobierno Vasco son los responsables de otorgar este certificado Bikain, que cuenta con tres niveles, y el de oro es el más exigente. El museo de Sagardoetxea se ha convertido en el único y primer museo de Euskadi con ese márchamo. El museo ha aumentado los visitantes durante 2013, y las visitas ascienden ya a un total de 56.000. Comienza una tradición. Ese año fue el primero en el que se inauguró la temporada de txotx con una persona famosa. Entonces fue Andoni Egaña, y al año siguiente el futbolista José Mari Bakero.