Cuatro secretos para elaborar sidra por Gastronomia Vasca
Descripción
Sagardoetxea / Día Internacional de los Museos / Museos y memoria / actividades / programa/ degustación de sidra / el árbol de la memoria / laboratorio estacional
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Ficha
- Fuente: Gastronomia Vasca
- Fecha: 2011-05-16
- Clasificación: 3.5. Actividades
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-004470
Texto completo
Sagardoetxea, el museo de la sidra, ha desarrollado un laboratorio estacional para mostrar a los visitantes todos los secretos que acompañan al proceso de elaboración de la sidra. El 18 de mayo, coincidiendo con el Día Internacional de los Museos, los expertos Eugenio Elorza, Aitor Etxeandia, Fabienne Feutry y Josu Osa presentaran el laboratorio estacional en Sagardoetxea, un espacio creado en el mismo museo que explica qué pasos hay que seguir en cada estación del año para elaborar la sidra: Primavera: la polinizacion y el mundo • de las abejas. • Verano: Influencia de la luna en la poda de verano. • Otono: Maduracion de la manzana y analisis de mosto y sidra. • Invierno: Plantacion, injertos y poda. Ademas, Sagardoetxea tambien ha preparado la actividad “El árbol de la memoria” para todos sus visitantes. Cada uno plasmara en una hoja el concepto con el que identifique la visita realizada y guarde en su memoria. Asi, entre todos los visitantes y sus aportaciones, se creara “El arbol de la memoria” de Sagardoetxea. Ese dia, la entrada al museo sera gratuita y habra degustacion de sidra.