Ensalada templada de Otoño
Descripción
La receta de Iker Martinez del Restaurante Kuko: ensalada templada de Otoño. Ingredientes: 4 hongos, 2 manzanas reineta o errezila, un manojo de espinacs, 12 espárragos trigueros, 1 cebolleta, escarola, tomate freco, sal, aceite de oliva, vinagre de manzana, pimienta negra
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Ficha
- Fuente: Ondojan Aldizkaria
- Fecha: 2013-12-01
- Clasificación: 6.6. Gastronomía
- Tipo documento: Revistas
- Procedencia: A296
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: A296 »
- Código: NA-004435