Cita sidrera en el lagar de Gamioxarrea

Descripción

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Ficha

Autor: Alicia del Castillo
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2013-11-01
Clasificación: 5.8. Otros
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-004351

Texto completo

Jo ala Jo Kultur Taldea ha organizado la XIV Fiesta de la Kirikoketa, mañana en Arizkun. Organizado por Jo ala Jo Kultur Taldea, mañana se celebra en Arizkun la XIV edición de la Kirikoketa Besta. A partir de las 10.30 h. comenzará la kalejira con músicos desde la Herriko Etxea. Los baserritarras llevarán su manzana hacia el lagar de Gamioxarrea y también acudirán los que se ocuparán de machacar las manzanas para elaborar la sidra, los 'pegones'. Se realizará una recreación del trato que se hacía en tiempos para acordar los precios. Como explican, «en la entrada de la Casa-Lagar, Miguel de Gamio acordará el jornal de los 'pegones', y el precio que estipula para la última carga de manzana de los baserritarras». A partir de las 11.00 h. comenzará la producción de sidra en el antiguo lagar del siglo XVIII. En torno a esa hora empezarán a machacar las manzanas y está previsto que una hora y media más tarde se empiece a montar la prensa. A las 13.00 h. se llevará a cabo un acto especial en la plaza de Arizkun y a continuación de podrá degustar el mosto obtenido. A las 14.00 h. comenzarán a tocar la Kirikoketa. Exposición y degustaciones Mientras se lleva a cabo la elaboración, tendrán lugar las explicaciones del proceso a cargo de Jakoba Errekondo y Xabier Torres. Los productores caseros de sidra de Baztan llevarán sus sidras y mostos. Un enólogo, un botánico y dos sidreros las valorarán y les darán consejo. Además se llevará a cabo una degustación de sidras navarras, ofrecida por 'Dolarea', Asociación de Sidreros Navarros. La jornada se completará con exposición y venta de diferentes productos artesanos derivados de la manzana, degustación de distintas variedades de manzana autóctona y exposición y venta de semillas y productos autóctonos, a cargo de Red de Semillas del Bidasoa. No faltará la música popular y dantzas, así como artesanía local. Durante la jornada se celebrará una comida para unas 140 personas y por la tarde habrá kalejira y un concierto a partir de las 20.00 horas en la bodega, 'Morau', recital de Andoni Tolosa. Se llevará a cabo una segunda prensada y a las 23.00 h. habrá conciertos con los grupos 'Afu' y 'Trikidantz'. Bozate, paseo por la memoria Para completar el fin de semana también desde Jo ala jo han organizado diversos actos que se desarrollarán el domingo bajo el título 'Bozate, paseo por la memoria'. A las 11.00 h. desde Lamiarrita hacia las calles de Bozate, kalejira con gigantes, xulubitaris, gaiteros, danzantes. A las 12.30 h. en la Plaza de Bozte tendrá lugar un reconocimiento al lugar más fructífero en tamborreros y danbolines de Baztan. Se ofrecerá al barrio y sus vecinos una 'dantza-jauzi' o mutildantza nueva compuesta con antiguos pasos y música. Se cumplen 125 años de la actuación que realizaron en Barcelona un grupo de dantzaris de Baztan, y en recuerdo de Juan León Ustariz Zaldua con la mutildantza denominada 'Tellarin' y presentación de una nueva Mutildantza. La jornada se cerrará con una comida de los participantes en Lamiarrita.