Sabor al pil-pil en la Semana del Bacalao
Descripción
Otros temas / Semana del Bacalao / Hernani / programa / concurso de pintxos
Ficha
- Autor: María Cortés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2013-10-11
- Clasificación: 6.7. Pueblos
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-004324
Texto completo
La semana que viene se celebrará la segunda edición de esta actividad gastronómica en el municipio. Habrá concurso de pintxos entre bares, concurso de escaparates, animación callejera, mercado y una gran fiesta en Atsegindegi. Tras el éxito cosechado el año pasado, la semana que viene el bacalao vuelve a ser protagonista en el municipio. Con la colaboración de diversos agentes locales y otros relacionados con esta temática se han organizado actividades durante toda la semana, aunque el plato fuerte se vivirá el domingo, día 20. Los organizadores realizaron la presentación de la II Semana del Bacalao de Hernani en el Basque Culinary Center. El alcalde de Hernani, Luis Intxauspe, allí presente quiso explicar que «el año pasado pusimos en marcha la primera edición con el objetivo de impulsar el pueblo y convertirlo, gracias al trabajo en equipo, en un referente. Creemos que el bacalao es un producto muy cercano a nuestro municipio, a nuestra cultura. Porque va asociado en los menús de sidrería y es un elemento muy vasco». Para detallar las jornadas organizadas de cara a la semana que viene, la técnico de Turismo de Hernani, Gurutze Amigorena, comentó que «habrá actividades que se podrán realizar toda la semana. Por ejemplo, la asociación Berriak ha organizado una tómbola en varios comercios del municipio. Serán establecimientos que reciben mucha gente y los clientes al comprar esta próxima semana recibirán un boleto en el que podrán ganar diversos premios. También los restaurantes Errioguarda-Enea y Iturralde han hecho platos especiales con bacalao para esta semana. Un total de 14 tiendas pondrán sus escaparates tematizados para la ocasión y entre los clientes que compren en ellos se sortearán dos kilos de bacalao». Concurso de pintxos Los bares del municipio no se quedan al margen de la iniciativa y tendrán pintxos de bacalao a un euro. Pero además, once de ellos también participarán en el Concurso de Pintxos entre bares. De esta manera, «cuando los hernaniarras y demás vecinos pasen por Zumitza, Irrintzi, Jose Mari, Kixkal, Aralar, Deportivo, Tripontzi, Goiz-Argi, Txilibita, Carrero y Garín a degustar los pintxos especiales de bacalao, recibirán un librito en el que podrán valorarlos. Y luego depositar los libritos en unas cajas que habrá en estos bares», explicaron ayer en la presentación. Pero además habrá actividades concretas el miércoles, viernes y domingo de la semana que viene. El día 16 habrá animación callejera con la actuación del mago Marsel. Será de 18.00 a 19.30 horas y animará en cuatro puntos del municipio. «Serán sorpresa y los vecinos los irán encontrando por el Casco», comentó Gurutze. De cara al viernes, de 19.00 a 21.00 horas, actuación de Rockalean, una txaranga especial que estará también por las calles del municipio. Fiesta en Atsegindegi Pero el día más completo se vivirá sin duda el domingo. Por la mañana, de 10.00 a 14.00 horas, se colocará un mercado extraordinario en la calle Urbieta con productos relacionados con el bacalao y un puesto de información turística. En esa misma franja horaria, los niños podrán disfrutar de diversos juegos (en caso de llover, se trasladarían a Atsegindegi). Allí, a partir de las 11.00 horas, se celebrará el concurso de bacalao al pil-pil. Todavía hay plazas para los que quieran apuntarse, aunque el plazo para ello finaliza hoy viernes. Por otro lado, habrá sidra y pintxos de bacalao. «Las sociedades gastronómicas también harán pintxos de bacalao ajoarriero que junto a los del concurso se podrán degustar junto a un buen vaso de sidra», detallaron ayer.