Día de la Sidra Navarra de Lekunberri

Descripción

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Ficha

Fuente: navarragastronomia.com
Fecha: 2013-09-12
Clasificación: 5.2. Días de la sidra
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-004286

Texto completo

FECHAS: 22 de Septiembre de 2013 LOCALIDAD: Lekunberri TIPO DE EVENTO Gastronómico ORGANIZA Consorcio Turístico del Plazaola OBJETIVO Uno de los objetivos importantes del Día de la Sidra es que la gente pueda probar las distintas sidras producidas en Navarra, que se conozca a los productores y promocionar el producto. Inaxio Begiristain Iriarte, es uno de los promotores de este día, secretario de la asociación, es el propietario de una de las cinco sidrerías productoras de sidra que componen la entidad, la Martitxonea de Aldatz, en Larraun (hay un sexto productor fuera del organismo). Los otros componentes son Toki Alai de Lekunberri, Larraldea de Lekaroz, Linddurrenborda de Lesaka y Behetxonea de Beruete (Basaburua). DESCRIPCION Esta fiesta nació hace 7 años de manos de la Asociación de productores de sidra de Navarra, y el 2007 contó con el apoyo del Consorcio Turístico Plazaola y el ayuntamiento de Lekunberri. Aunque la temporada de sidra terminó en Mayo, en Septiembre ya es hora de ir pensando en la siguiente. Ya que es después del verano cuando comienza el proceso de elaboración de esta bebida tradicional. Y es que es en ese mes cuando se recolecta la manzana que se apilará en prensas de sidra y que se dejará fermentar durante 3 o 4 meses hasta su posterior embotellado. Parte de los 250.000 litros de sidra navarra producidos en la campaña del año pasado se evaporaron en Lekunberri en unas pocas horas. Y no por efecto del sol y el calor que reinaban en la localidad a mediodía, sino debido a cientos de gargantas sedientas. Lekunberri acogerá nuevamente el Día de la sidra navarra, que congrega a cientos de personas año tras año. MAS INFORMACIÓN Consorcio Turístico Plazaola Tel: 948 507 205 Fax: 948 507 333 plazaola@plazaola.org