Cata comentada de Queso Idiazabal y demostración de postres elaborados con manzana y queso
Descripción
Sagardoaren Lurraldea / publicaciones / eventos / gastronomía / manzana / D'Elikatuz / cata / Idiazabal / queso / Oridizia / maridaje
degustación d'elikatuz gastronomía queso idiazabal ordizia experiencia sagardun manzana
Ficha
- Fuente: Sagardoaren Lurraldea Bloga
- Fecha: 2013-12-26
- Clasificación: 4.1. Experiencias de sagardun
- Tipo documento: Blogs
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-004160
Texto completo
Ordiziako D _elikatuz Elikadura eta Gastronomia Zentroak antolatuta, eta, Ordiziako Idiazabal Gaztaren Kofradiarekin eta Sagardoaren Lurraldearekin elkarlanean, abenduaren 27an Idiazabal Gazta dastatze gidatua eta sagarra eta gazta uztartuz eginiko postre desberdinen erakustaldia ospatuko da arratsaldeko 18:00etan. Jarduerak bi produktu hauen elkartzean datza, sagarra eta gazta. Idiazabal Gaztaren Jatorrizko Izendapenetik Joserra Aguiriano izango da, idiazabal Gaztaren Jatorri Izendapeneko Dastatze Batzorde Ofizialeko dastatzailea. Labur-labur, Idiazabal Gazta zer den azalduko du, nola egiten den, zein diren ezaugarririk berezienak eta bere identifikazioa. Ondoren Idiazabal Gazta bat nola dastatzen den irakatsiko du, bere 8 parametro sentsorialak kontutan izanez. Jarraian, Astigarrako Roxario Jatetxeko Txaro Zapiainek, bertako sagarrarekin egindako zenbait postre prestatu eta dastatzera emango ditu; horien artean gaztarekin aurkezturiko postreak izango dira. TOKIA: D _ELIKATUZ ZENTROA (Santa Maria 24, Ordizia) EGUNA ETA ORDUA: Abenduak 27, ostirala, 18:00tan. Jarduera doakoa da eta aurrez izena ematea ezinbestekoa da: 94388229 / delikatuz@ordizia.org