La sidra guipuzcoana viaja a Alemania
Descripción
Sidra /Afpelwein Festival / Festival de la manzana y la sidra / Asociación de Sidra de Natural de Gipuzkoa / Frankfurt / sidra de Alemania / sidrería Iparragirre / 28 sidrerías / Gipuzkoako sagardo dasteketa
Ficha
- Fuente: Noticias de Gipuzkoa
- Fecha: 2013-08-09
- Clasificación: 5.8. Otros
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-004147
Texto completo
28 productores participan en el festival afpelwein de francfort, donde darán a conocer esta bebida. Donostia. "Queremos conocer cómo se trabaja aquí y sacar ideas", afirmaba ayer desde el museo de la sidra MainAppelHaus en Fráncfort Unai Agirre, gerente de la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa. Un total de 28 elaboradores del territorio han viajado a Alemania para participar en el festival de la sidra Afpelwein Festival que se celebra en Fráncfort desde hoy hasta el 18 de agosto. Hace dos años la sidrería Saizar fue el escenario de una cata de sidras alemanas de la zona de Hessen. Ahora, los productores guipuzcoanos han querido aprovechar el marco del festival para devolverles la visita y conocer, de primera mano, esta importante zona sidrera. De esta forma, ayer estuvieron visitando un museo de la sidra y realizaron una cata comentada para dar a conocer este emblemático producto guipuzcoano. Mientras que hoy participarán en la inauguración del festival, donde los organizadores pretenden batir un récord Guinness con una jarra gigante. "Y es que aquí la sidra no se escancia, se saca en jarras y de ahí se echa directamente a los vasos, que son más pequeños y gruesos que los nuestros", explicaba ayer Arregi. Aunque en el momento de la entrevista todavía no les había dado tiempo a probar "la gran variedad de sidras" que producen en esta zona alemana, Agirre señalaba que "son sidras muy diferentes. Aquí tienen una gran variedad, pero es más amarga y tiene menos txinparta".