De Moscú a Gipuzkoa, «porque hay mucho que aprender de este territorio»
Descripción
Sidra / Víctor García Kutukov / Rusia / Gipuzkoa / txakoli / gastronomía / turismo
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Ficha
- Autor: E. I.
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2013-08-25
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-004121
Texto completo
Víctor García Kutukov es ruso, pero vive en Donostia con su familia desde hace 27 años «Creo que hay mucho que aprender de Gipuzkoa», afirma Víctor García Kutukov, de 56 años. Hijo de padre donostiarra y madre rusa, nació en Rusia, pero vive en Donostia desde hace 27 años. Se confiesa como «un verdadero amante de todo lo vasco, aunque sobre todo de lo guipuzcoano». «El txakoli ya lo había probado, pero he aprovechado la visita de unos amigos míos rusos para venir a Talai-Berri y enseñarles algo más que es 100% guipuzcoano», afirma. Se le puede considerar como un verdadero embajador de Gipuzkoa en Moscú. En su tiempo libre, este hijo de acogida de la capital guipuzcoana, se encarga de dar a conocer a sus amigos rusos todo lo que se hace en aquí a nivel gastronómico, cultural, etcétera. De hecho, un amigo suyo de la capital rusa, al que «esta zona también le dejó totalmente encandilado cuando la visitó hace un tiempo», afirma Víctor, tiene un restaurante allí en el que se puede beber sidra directamente exportada de este territorio, gracias a que Kutukov le envía litros y litros de la típica bebida vasca. Además, Kutukov ha traído varios cocineros rusos a congresos gastronómicos en Euskadi y está intentando llevar a algún cocinero famoso vasco allí, pero confiesa que «eso es más complicado, aunque los primeros en la lista en querer ir son Martin Berasategui y Anna Hansen». Kutukov reconoce que «se sabe muy poco de Gipuzkoa fuera», por eso él se ocupa de contar en su entorno todo lo que este territorio puede ofrecer, porque según él, «el paisaje, la gastronomía, la gente, la cultura, todo es magnífico».