Editorial (Sagardoetxea Boletina nº 11)

Descripción

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Ficha

Autor: Sagardoetxea
Fecha: 2008-06-01
Clasificación: 3.6. Publicaciones
Tipo documento: Prensa
Procedencia: K151-3
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-000408

Texto completo

Gero eta informazio gehiago biltzen ari gara Sagardoetxea buletinerako, hori dela eta, beharrezkoa ikusten dugu gure buletinaren zabalpena, zortzi orritik hamabira. Aldizkaria, atalka aurkezten dizuegu . Honakoak dira: • Sagasti: Sagastia eta Sagarrondoa • Sagardotegi: Upeletegia eta sagar-edariak • Herri baten erroak: Sagargintza eta sagardogintzari lotuta kultura • Sukaltegi: Dietetika eta gastronomia • Ikasgunea: Ikastaro eta hitzaldi bereziak Ekainean ateak zabaldu genituela bi urte beteko ditugu eta jada, 15000 pertsona izan dira gure instalakuntzetan. Hemendik gutxira, berreskuratu dugun Astigarragako Erbitegi-Etxeberri baserriko dolarea berreraikiko dugu Sagardoetxea Museoan. Instalakuntza berri honetan, bisitari guztiek Euskal Herriko 1850 eta 1980 urte arteko sagargintza teknikak ezagutzeko aukera izango dute. Frente a la generación cada vez más intensiva de información de todo tipo, desde Sagardoetxea, hemos decidido ampliar el numero de páginas de nuestro boletín de 8 a 12. Además os presentamos las nuevas contribuciones en varias secciones que seguiremos utilizando en el futuro que son: • Sagastia : manzanal y manzano • Sagardotegia : bodega y bebidas de manzana • Herri baten erroak : la cultura en torno a la manzana y su transformación • Sukaltegia : gastronomía y dietética • Ikasgunea : la formaciones y conferencias especializadas Este mes de Junio nos recuerda que ya llevamos dos años de funcionamiento donde mas de 15.000 personas han podido disfrutar de las instalaciones y servicios de Sagardoetxea. Pronto arrancaremos con la reconstrucción de un amplio y antiguo Tolare procedente del caserío Erbitegi- Etxeberri de Astigarraga. Esta nueva instalación permitirá enseñar y practicar las técnicas sidreras utilizadas en Euskal Herria entre los años 1850 y 1980.