Bizi sagardoa, para y por la sidra
Descripción
Eventos /otras actividades / asociación Bizi Sagardoa / presentación /Elizondo / sidrerías / sidra / turismo
ocio bizi sagardoa elizondo sidra sidrería turismo
Ficha
- Autor: Alicia del Castillo
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2013-06-02
- Clasificación: 4.2. Otras experiencias
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-003813
Texto completo
La nueva asociación aúna 67 sidrerías, municipios y asociaciones como Jo ala jo. Su principal objetivo es impulsar la cultura de la sidra y el turismo en torno al txotx Esta semana se presentaba en Elizondo la nueva asociación Bizi sagardoa, que engloba a 67 sidrerías de Gipuzkoa, Bikaia, Álava y Navarra, municipios, muesos, asociaciones, agencias de desarrollo y otros agentes. Como explican «la cultura e historia de la sidra es milenaria, por lo que uno de los objetivos de la nueva asociación será darle su valor». Su objetivo es claro, «impulsar la cultura de la sidra y el turismo. Para que este camino sea sólido y firme, la participación abierta de todos los agentes será uno d elos pilares de esta asociación. Hay que estrechar lazos y buscar puntos donde trabajar juntos». Recuerdan que «el sector de la sidra ya ha dado los primeros pasos en el mundo del turismo. Prueba de ello son ciertos proyectos de turismo enogastronómico que llevan a cabo las sidrerías, museos, fundaciones y algunos municipios, adaptándose así al sector del turismo y creando productos turísticos, trabajando siempre con los recursos de la zona». Arantxa Eguzkiza, la presidenta de la asociación, explica que «generamos riqueza, hacemos pueblo, aquí no sobra nadie, todos somos importantes, cada uno desde su lugar». En cuanto al inicio del turismo de la sidra, destaca que «la experiencia del txotx es única en el mundo y algo que nos identifica. Es la más vieja bebida de los vascos». Además, uno de los próximos objetivos sería «realizar una ruta de la sidra». La idea es «que nos podamos unir todos los territorios donde se elabora sidra natural». En Navarra, el representante de Bizi Sagardoa es Jesús Ángel Gartzia, presidente de la asociación de elaboradores de sidra natural de Navarra. Al acto, así como la alcaldesa de Baztan, Garbiñe Elizegi y la concejala de cultura, Maite Iturre, asistió Amaya Mateos, jefa de la sección de Calidad y promoción agroalimentaria, del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra. Mateos aplaudía esta «iniciativa del sector privado sumando esfuerzos para vender esta cultura tan especial». Se unía al acto también la asociación Jo ala jo y el alcalde de Lesaka, Peio Etxabide. Asociados: 67 sidrerías de asociaciones de elaboradores de sidra natural de Navarra, Gipuzkoa, Bizkaia y Álava, ayuntamientos como el de Baztan. En Navarra: Hay cinco sidrerías productoras y elaboradoras, que forman parte de la Asociación de Sidreros de Navarra y están situadas en Lekaroz (Larraldea), Lesaka (Linddurrenborda), Beruete, Aldatz y Lekunberri .