La sidrería Setien, de Urnieta, ha elaborado la mejor sidra de este año

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Ficha

Fuente: donostia.elportaldetuciudad
Fecha: 2013-06-03
Clasificación: 5.6. Concursos
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-003803

Texto completo

Ha ganado el XII Concurso de Sidra 'Premio Diputación Foral de Gipuzkoa' por delante de Altzueta y Urdaira La sidrería ha ganado el XII Concurso de Sidra de Gipuzkoa, 'Premio Diputación Foral'. Este mediodía se ha disputado la fase final entre los seis finalistas seleccionados tras una fase previa que se ha desarrollado en el laboratorio de Fraisoro. Esta ha sido la puntuación del jurado a los seis finalistas: - 1. Setien sagardotegia........ 81,5 puntos - 2. Altzueta sagardotegia......80,5 puntos - 3. Urdaira sagardotegia....... 80 puntos Aburuza, Iparragirre y Oialume Zar han recibido sendos diplomas. Este año han participado en el Concurso 36 empresas elaboradoras de sidra (nueve más que en 2012), correspondientes a 14 municipios guipuzcoanos. Cinco lo hacían por primera vez y, de éstas, tres han entrado en la final. Diez miembros componían el jurado de esta edición: 1.-Presen Urkizu: Sommelier. 2.- Mikel Rodríguez: Sommelier. 3.- Agurtzane Andueza: Química. 4.- Irati Amondarain: Enóloga. 5.- Modesto Lasa: En representación de la Cofradía Vasca de Gastronomía. 6.- Joaquín San Sebastián: (Hostelero. Sidrería Donosti de Errentería). 7.- Fernando Vadillo: Enólogo. 8.- Isaac Rabadá: Enólogo. 9.- Iosu Osa: Capataz agrícola. 10.- Iñaki Santos: Químico. En la entrega de la txapela al ganador, Eugenio Urruzola de la sidrería Setien, el director de Agricultura y Desarrollo Rural, Koldo Lizarralde, ha destacado el importante papel que la sala de catas y el panel de cata del Laboratorio Fraisoro están desempeñando en la mejora de la sidra. Premios Un primer premio de 3.000 euros, trofeo y “Una Txapela bordada” El trofeo consiste en una “Garralea o karreto barrika ”de 1.500 litros a escala 1/10 procedente del caserío Bidarte de San Sebastián. Un segundo premio de 1.500 euros y trofeo. El trofeo consiste en una “Garralea o karreto barrika”de 1.000 litros a escala 1/10 procedente del caserío Bidarte de San Sebastián. Un tercer premio de 1.000 euros y trofeo. La sidrería Setien, de Urnieta, ha elaborado la mejor sidra de este año ... http://donostia.portaldetuciudad.com/es-es/noticias/la-sidreria-setien-d... 1 de 2 03/06/2013 13:11 El trofeo consiste en una El trofeo consiste en una “Garralea o karreto barrika ”de700 litrosaescala 1/10 procedente del caserío Bidarte de Donostia-San Sebastián. La sidrería Setien, de Urnieta, ha elaborado la mejor sidra de este año ...