Purificación de la sidra
Descripción
Si la sidra es turbia, se le añaden dos kilógramos de azúcar terciada y algunas manzanas secas por hectolitro de líquido, y después de la fermentación la sidra se aclara.
Ficha
- Fuente: El Eco de San Sebastián
- Fecha: 1887-07-22
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Arantza Arzamendi
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P5-65 »
- Código: NA-003784