Una barrica de 10.000 litros protagoniza el Sagardo Eguna de mañana en Astigarraga
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Ficha
- Autor: Arkaitz Illarramendi
- Fuente: Noticias de Gipuzkoa
- Fecha: 2009-07-25
- Clasificación: 5.2. Días de la sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-000373
Texto completo
EL MONTAJE DE LA 'UPELA ' SE LLEVARÁ A CABO DURANTE TODA LA JORNADA EN FORU PLAZA La presentación será a las 19.30 horas con la presencia de los cocineros Andoni Luis Aduriz y Bixente Arrieta ARKAITZ ILLARRAMENDI ASTIGARRAGA. Astigarraga celebrará el Sagardo Eguna mañana, festividad de Santa Ana, con el montaje de una barrica de madera de castaño con capacidad para 10.000 litros como principal novedad. Una veintena de sidreros de Astigarraga y alrededores ofrecerán, hasta las 14.00 horas, sus sidras para degustar a todo aquél que quiera acercarse a la fiesta de la sidra. Este Sagardo Eguna se celebra desde 1976 y es el más antiguo de todos los que se celebran. Como atractivo añadido, este año se va a construir una barrica de madera de 10.000 litros, a iniciativa de la asociación local Goldea Herri Kirol Batzordea. Actividad que se desarrollará durante toda la jornada en Foru plaza y que culminará con la presentación pública que se anuncia para las 19.30 horas, con txalapartaris y bertsolaris. Asimismo, los cocineros Andoni Luis Aduriz y Bixente Arrieta descubrirán una placa con el nombre que pondrán a la upela y las personas allí presentes podrá realizar un brindis compartido con un vaso de sidra Este proyecto se concretó con el maestro tonelero asturiano José Manuel Sánchez que ha trabajado durante los últimos siete meses adecuando la madera, estructurando la barrica y preparando los diversos materiales para hacer realidad esta iniciativa popular que ha contado con el apoyo de los sidreros locales, diversas asociaciones y el reconocimiento del Ayuntamiento. También cuenta con el respaldo de Sagardun, que incorporará la upela a la infraestructura del museo Sagardo Etxea. Además, habrá deporte rural, exhibición de danzas folclóricas, bertsolaris, pruebas de bueyes, juegos para los niños y verbena. Otro de los atractivos será la exposición de productos artesanos de la mano de la Merindad de Sangüesa. INTENTO DE RÉCORD En relación al proyecto de esta gran upela, los componentes de Goldea se han marcado el reto de juntar a 300 personas recogiendo la manzana del modo tradicional, es decir, con el kizki o gancho, con el objetivo de establecer un récord Guiness. Será el 27 de septiembre con motivo de la novena edición de Sagar Uzta. Para aquellos que quieran participar, Goldea ha puesto a la venta kizkis, al precio de cinco euros, que pueden adquirirse en las sidrerías Lizeaga y Petritegi. El dinero recaudado se empleará en sufragar los 14.000 euros derivados de la construcción de la upela.