'Txotx' de sidra a la eibarresa

Descripción

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Ficha

Fuente: elcorreo.com
Fecha: 2011-10-02
Clasificación: 2.4. Txotx
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-003690

Texto completo

El 'Sagardo Eguna' llenó de ambiente la Plaza de Unzaga ayer y volvió a resultar todo un éxito.Eibar cambió ayer el vino o la cerveza por la sidra. Día especial para hacer un txikiteo también especial. Sagardo Eguna volvió a transformar la plaza deUnzaga en una gran sidrería, pero con la posibilidad de degustar hasta trece sabores de otras tantas sidrerías de reconocido prestigio en el sector.La fiesta que anualmente organiza la asociación euskaltzale Eta Kitto se saldó una vez más con un gran éxito de público y ventas, a lo que contribuyó de formasignificativa la soleada jornada. Un 'irrintzi' anunciaba a las 12 del mediodía el 'txot' de apertura de esta especial temporada de la sidra en Eibar.Ya a lo largo de la mañana, las reservas de sidra -se dispusieron 1.600 litros- fueron menguando, al mismo tiempo que lo hacían los pinchos de chorizo. El'pack', al precio de 6 euros, incluía vaso de cristal -con el que degustar cuanta sidra se quisiera-, una banderilla de chorizo y pañuelo de recuerdo.El parón del mediodía permitió tomarse un descanso a las alrededor de setenta personas que tomaron parte en la organización, aunque a las 7 de tarderegresaba, con más ímpetu si cabe, el reparto de sidra.Muestras del procesoEl buen ambiente reinante a lo largo de la jornada fue la tónica. Un ambiente que llegó no solo de la propia sidra -protagonista de la fiesta- sino también de lamúsica o las muestras donde se podía ver el proceso de elaboración de la sidra o las diferentes variadades de manzana con las que se produce.Desde la organización mostraron su satisfacción por el desarrollo de la jornada, un éxito que permite garantizar que el 'Sagardo Eguna' de Eibar tiene aúnmucha cuerda y da para muchas más ediciones