La sidra ya fluye en Astigarraga

Descripción

Eventos / XI Sagar Uzta / Astigarraga / Sagardoetxea / fiesta de la manzana

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Ficha

Fuente: Noticias de Gipuzkoa
Fecha: 2011-09-26
Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-003683

Texto completo

FESTEJÓ AYER EL INICIO DE LA COSECHA DE MANZANALA LOCALIDAD FESTEJÓ AYER EL INICIO DE LA COSECHA DE MANZANAEl acto más llamativo fue la elaboración del primer caldo, con el triturado y prensado de la frutaDonostia. La cosecha de manzana se presenta este año "pobre en general", según los análisisrealizados por la Sagardoetxea de Astigarraga, que ha constatado que las diferencias de maduraciónentre unas variedades y otras son considerables y la producción es superior en la zona costera.Pero esta premisa no significa que la calidad sidrera resulte inferior a la de otros años ni que elloafecte a la ilusión por probar el nuevo zumo de manzana fermentado, que comenzará a salir de laskupelas a principios de enero.Como anticipo a ese momento y para festejar el inicio del prensado de la fruta, Astigarraga celebróayer la XI Sagar Uzta, acontecimiento que unió a todos los colectivos relacionados con el mundosidrero, así como a cientos de ciudadanos.El acto más llamativo fue la elaboración del primer caldo de la temporada, con la recogida de lamanzana y su posterior triturado y prensado.Además, los asistentes también disfrutaron de exposiciones y demostraciones en torno al mundosidrero, así como de degustaciones de este líquido tan apreciado en Gipuzkoa. El primer concursode tarta de manzana y un rally fotográfico redondearon la jornada.