La plaza de Unzaga, a la sidra

Descripción

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Ficha

Autor: A. Lete
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2011-09-30
Clasificación: 5.2. Días de la sidra
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-003663

Texto completo

Eibar acogerá mañana una nueva edición de 'Sagardo Eguna' en la que se repartirán 1.600 litros de sidra. La plaza de Unzaga acogerá mañana una nueva edición de 'Sagardo Eguna', organizado por el colectivo Eta Kitto. A la espera de que el tiempo acompañe, la jornada ofrecerá actividades a lo largo del día y se podrán degustar productos aportados por trece sidrerías unidas en la asociación de sidreros Gorenak. 1.600 litros de sidra esperarán mañana a los eibarreses en las barricas y los organizadores confían en repetir el éxito del pasado año en que se agotaron las reservas de bebida. Como novedad de este año, y debido a que se ha adelantado el período de recogida de manzanas, en Eibar se podrá degustar también el primer mosto de la temporada. Esta bebida es apta para cualquier persona que no desee beber alcohol. A partir de este mosto, los sidreros elaboran luego el 'sagardo' que se podrá degustar en la próxima temporada del 'txotx'. La jornada dará inicio al mediodía y un 'irrintzi' dará el pistoletazo de salida a esta fiesta en Unzaga. En uno de los puestos se venderán los vales al precio de 6 euros para hacerse con un vaso, un pincho, un pañuelo y la degustación del 'sagardo' que se desee en cualquiera de las barricas dispuestas. Estarán presentes en Eibar este año las sidrerías Alorrenea, Altzueta, Barkaiztegi, Begiristain, Egi-Luze, Gartziategi, Gaztañaga, Gurutzeta, Isastegi, Olaizola, Sarasola, Zapiain y Zelaia. También habrá un vale al precio de 1,5 euros canjeable por un pincho. Por la mañana también se podrá ver una exposición fotográfica de una selección de la infinidad de tipos de manzanas que se producen. «Hay muchísimos tipos de manzanas, pero hemos elegido fotos de 16 variedades diferentes, que irán a acompañadas por su correspondiente explicación», indica Koldo Mitxelena, organizador de la fiesta. Además, se expondrá una muestra explicativa del proceso de elaboración de la sidra. Por la tarde, la jornada continuará a partir de las 19.00 horas hasta que se agoten las reservas de bebida. En la organización de 'Sagardo Eguna, cuyo objetivo es resaltar la importancia de la sidra en la cultura vasca, tomarán parte unas setenta personas y desde Eta Kitto se agradece la colaboración de tres sociedades eibarresas en este evento. Los socios de Sasipe y Ondo Nai atienden los puestos en los que se dispensan los pinchos de chorizo. Los integrantes de la Peña Txinbera ofrecen la cena para todos los que han trabajado en esta jornada y que da fin a la fiesta. Redes sociales 'Sagardo Eguna' de este año también se sumará este año a las redes sociales. Mañana, sábado, se podrán enviar mensajes a 'twiter' relatando cómo se va desarrollando la jornada. Entre los participantes se sorteará el próximo día 5 un lote de productos. Además, los que obtengan fotografías podrán subirlas a 'facebook' durante toda la semana y la imagen más votada también recibirá otro lote de productos.. ACTIVIDADES Apertura. Un 'irrintzi' abrirá la jornada a las 12.00 horas. Participantes. Trece sidrerías englobadas en la asociación de sidreros Gorenak estarán presentes. Exposición. Sobre el proceso de elaboración de la sidra y sobre diferentes variedades de manzana. Vales. Al precio de 6 euros (vaso, pincho de chorizo, pañuelo y degustación de sidra'